Bacardi ist ein Rumhersteller mit Sitz in Puerto Rico und einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Unternehmen produziert Rum in einer Vielzahl von Stilen, von leichten bis dunklen Ausdrücken, mit einer Produktion, die in der langen Tradition karibischer zuckerrohrbasierter Spirituosen verwurzelt ist.

Puerto-Ricanischer Rum profitiert vom tropischen Klima der Insel und vom Zugang zu Melasse aus der lokalen Zuckerrohrproduktion. Die Kategorie zeichnet sich durch einen relativ neutralen, sauberen Charakter im Vergleich zu Rumen aus anderen karibischen Regionen aus, obwohl Hersteller erheblich in ihren Reifungs- und Verschnittverfahren variieren. Bacardis Portfolio spiegelt die Breite der modernen Rumproduktion wider und umfasst sowohl unedle als auch gereifte Ausdrücke.

Das aktuelle Sortiment umfasst dunklere gereifte Rume wie Bacardi Carta Oro, der die Rumangebote des Herstellers darstellt. Diese Ausdrücke durchlaufen typischerweise eine Fasslagerung, die Farbe und sich entwickelnde Komplexität zum Spirituosen beiträgt.