Valdo ist ein renommiertes Weingut in der wunderschönen Region Venetien in Norditalien. Gegründet 1926, blickt Valdo auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Schaumweine zurück und ist in der Prosecco-Welt zu einem bekannten Namen geworden.
Das Weingut liegt im Herzen der Appellation Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, die für ihre steilen Hänge und das ideale Klima für den Anbau der Glera-Traube, der Hauptrebsorte für Prosecco, bekannt ist. Das einzigartige Mikroklima der Region mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht die perfekte Reifung der Trauben und führt so zu Weinen mit einer idealen Balance von Säure und Süße.
Valdos Qualitätsanspruch zeigt sich in jedem Schritt der Weinherstellung. Sorgfältig werden die besten Trauben aus eigenen Weinbergen und von vertrauenswürdigen lokalen Winzern ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur Früchte höchster Qualität für die Weine verwendet werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre feinen Aromen zu bewahren.
Valdos Aushängeschild ist der Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG, der nach der traditionellen Charmat-Methode hergestellt wird. Dabei findet eine zweite Gärung in Edelstahltanks statt, wodurch der Wein seine charakteristische Perlage und seinen lebendigen Charakter entwickelt. Das Ergebnis ist ein erfrischender und eleganter Wein mit Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten – perfekt für jeden Anlass.
Neben ihrem Prosecco produziert Valdo auch eine Reihe weiterer Schaumweine, darunter einen Rosé und einen Brut, sowie Stillweine wie Pinot Grigio und Cabernet Sauvignon. Jeder Wein wird mit derselben Liebe zum Detail und demselben Qualitätsanspruch hergestellt, was Valdo zu einem hoch angesehenen und gefragten Produzenten in der Region macht.
Valdos Engagement für Nachhaltigkeit ist ebenfalls bemerkenswert. Das Weingut verfolgt umweltfreundliche Praktiken, wie die Nutzung erneuerbarer Energien und die Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden. Dieses Engagement
