Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 point - The Wine Advocate
Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Weinbach - Riesling - Cuvée Theo

92 point - The Wine Advocate
Vintage
Størrelse
Normal pris €28.80
/
  • På lager
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

Domaine Weinbach er en familieejet vingård, der ligger i hjertet af Alsace i Frankrig. Ejendommen har en rig historie, der går tilbage til det 17. århundrede, hvor den blev grundlagt af kapucinermunke. I dag drives vingården af Faller-familien, som har produceret exceptionelle vine i generationer.

Deres Riesling er en enestående vin, der er kendt for sin elegance og kompleksitet. Druerne dyrkes på stejle skråninger med en blanding af granit- og kalkstensjord, som giver vinen en unik mineralitet. Cuvée Theo er en særlig aftapning opkaldt efter grundlæggeren af ejendommen, Theo Faller. Den er lavet af et udvalg af de bedste druer fra ejendommens ældste vinstokke og er lagret på egetræsfade for at give ekstra kompleksitet.

Produktionsstilen på Domaine Weinbach er fokuseret på minimal indgriben, så terroiret kan skinne igennem i hver enkelt vin. Druerne høstes og sorteres i hånden, og vingården bruger naturlig gær til gæringen. Vinene lagres i en kombination af rustfri ståltanke og egetræsfade, afhængigt af vinens stil.

Ud over deres Riesling producerer Domaine Weinbach en række andre vine, herunder Gewürztraminer, Pinot Gris og Muscat. Hver vin er en afspejling af det unikke terroir i Alsace og vinmagerens dygtighed på Domaine Weinbach.

Overordnet set er Domaine Weinbach en producent, der er højt anset i vinverdenen for sine enestående vine og sit engagement i kvalitet. Deres Riesling Cuvée Theo er en fremragende vin, der viser det bedste af, hvad Alsace har at byde på.

Cathy Faller fører tilsyn med vinfremstillingen på dette berømte kvindedrevne hus i Alsace, hvor Cathy, hendes søster og mor tog over, da deres far Théo døde i 1979. De dyrker økologisk og bruger kun ejendommens frugt fra vinmarker, der omfatter de bedste Grand Crus. Dette er en diskret og alligevel kraftfuld vin, hvor næsen viser gule blommer og lidt konfiteret citron, endda et strejf af smøragtighed, før ganen åbner sig lige nok til at vise en ekspansiv sød frugtprofil (med lidt restsukker). Den har en klar tekstur og en finish, hvor syren forsigtigt insisterer i stedet for at dominere.
Fra kummen er 2019 Riesling Cuvée Théo meget klar og elegant i den rene, men aromatiske og endda lidt flintagtige næse, der udviser moden og intens Riesling-frugt. Den er frodig og saltholdig i munden og er en rund, frisk og ren, krystallinsk Riesling med bemærkelsesværdig intensitet og skjult kraft og en fint bitter og saltholdig finish. Denne 2019 er stadig ung og vil blive finere med flaskelagring.
Type:
Hvid
Land:
Frankrig
Region:
Alsace
Producer:
Domaine Weinbach
Druer/Blanding:
Riesling
ABV:
13.5%
Parringsforslag:
Skaldyr, krabbe, hummer, gedeost, grønne grøntsager, friske krydderurter og aromatiske retter

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Bag om flasken

Vores samling af Domaine Weinbach - Find den hos Onshore Cellars, din leverandør af yachtvin

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach ligger ved foden af Schlossberg-bakken i Alsace og er opkaldt efter en lille bæk, 'Wine Brook', der løber gennem godset. Grundlagt...

Domaine Weinbach ligger for foden af Schlossberg-bakken i Alsace og er opkaldt efter en lille bæk, 'Wine Brook', der løber gennem ejendommen. Grundlagt i 1612 af kapucinermunke og derefter overtaget af Faller-brødrene i 1898, er det nu i hænderne på Catherine Faller og hendes søn Théo, der producerer nogle af landets fineste vine.

"Jeg besøger mange vingårde, men dette er et besøg, jeg vil huske i lang tid. Weinbach, der ligger i Kientzheim, er et af stjernedomænerne i Alsace." Jamie Goode, wineanorak.com

Domaine Weinbach dyrker biodynamisk og håndhøster hele afgrøden med henblik på kvalitet frem for kvantitet. Hver vinmark har sit eget specifikke terroir, som sammen med druens og årgangens andre unikke karakteristika skinner igennem disse elegante og sofistikerede vine takket være deres lagring i store gamle egetræsfade.

Catherine og Théo dyrker en række forskellige druer på ejendommen - Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc og Sylvaner - men det er Riesling, der er kongen af Alsace-vin og i hjertet af Faller-familien. Domaine ejer 8 hektar Riesling-vinmarker, og de var blandt de første i Alsace, der fik Grand Cru-status i 1975.

På en bund af granitklipper er jorden brun, let syrlig og stenet. Schlossbergs stejle, sydvendte skråninger sikrer optimal eksponering for solskin. Jorden er meget veldrænet og opvarmes meget hurtigt, hvilket giver delikat frugt med en bouquet af stor finesse.

"Jeg har allerede slået mine folder ved at optage Domaine Weinbach i min bog om de 100 mest ikoniske vinhuse. Jeg bliver altid helt fascineret af de spændende vine fra dette domaine." Matthew Jukes

Domaine Weinbach
Alsace - Onshore Cellars

Alsace

Alsace er en region i det nordøstlige Frankrig, som er kendt for at producere nogle af de fineste hvidvine i verden. Regionen har en lang historie med...

Alsace er en region i det nordøstlige Frankrig, som er kendt for at producere nogle af de fineste hvidvine i verden. Regionen har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til romertiden. Vinene fra Alsace er lavet på en række forskellige druer, herunder Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris og Muscat.

Produktionsstilen i Alsace er unik, da vinene fremstilles i en tør stil med lidt eller ingen restsukker. Det giver druernes naturlige smag mulighed for at skinne igennem, hvilket resulterer i vine, der er sprøde, forfriskende og fulde af karakter.

Regionen er også kendt for sine mousserende vine, som fremstilles efter den traditionelle metode, der minder om Champagne. Disse vine er lavet af en blanding af druer, herunder Pinot Blanc, Pinot Gris og Chardonnay, og lagres i flere år, før de frigives.

Generelt er vinene fra Alsace meget eftertragtede blandt vinentusiaster over hele verden, og de er kendt for deres exceptionelle kvalitet og unikke karakter. Uanset om man er til tørre hvidvine eller mousserende vine, har Alsace noget at byde på for enhver gane.

Udforsk Alsace
Nyligt set