Veuve Clicquot

Veuve Clicquot blev grundlagt for over 200 år siden.

Champagnehuset blev grundlagt af Phillippe Clicquot-Muiron i 1772. På det tidspunkt var virksomheden involveret i bankvirksomhed og uldhandel ud over champagneproduktion.

Veuve Clicquot kan oversættes til "Enke Clicquot", opkaldt efter den første kvinde, der drev et champagnehus.

Barbe-Nicole Ponsardin var den egentlige "Veuve Clicquot", som blev enke i en alder af 27 år, kun syv år efter at have giftet sig med firmaets arving, François. Madame Clicquot var kendt for at være viljestærk og innovativ gennem sine år ved husets ror.

Veuve Clicquot skabte den første årgangschampagne nogensinde.

Efter fem år med dårlige årgange, krig og næsten fiasko fejrede Madame Clicquot succesen i 1810 med den første single-vintage Champagne. Konceptet blev en kæmpe succes året efter, da den ikoniske årgangschampagne 1811 blev døbt "Kometens år".

Veuve Clicquot opfandt riddling-stativet, hvilket gjorde det muligt at masseproducere champagne.

Riddling-stativet (som dengang mere lignede et riddling-bord) blev skabt af Madame Clicquot og husets kældermester og muliggjorde en mere effektiv degorgeringsproces til den endelige tilpropning af champagneflaskerne. Det bruges stadig af producenter af mousserende vin over hele verden.