Krug

Joseph Krug havde en vision om at skabe champagne hvert år uanset variationer i årgangen. Han mente, at essensen af champagne var nydelse, og da han grundlagde Krug i 1834, arbejdede han utrætteligt for at forfølge sin drøm. Josephs viden er gået i arv i familien, og derfor er hans tipoldebarn, Olivier Krug, direktør i dag.

Interview med Olivier Krug, direktør
Som sjette generations direktør, hvad føler du så var det vigtigste øjeblik i Krugs historie til dato?

I mine øjne var den vigtigste dag den dag i 1842, hvor Joseph Krug, min tiptipoldefar, besluttede at skabe sit eget hus, som udelukkende skulle producere Prestige og exceptionelle champagner. Hans vision var, at champagne handler om nydelse, så han besluttede at følge sin drøm, som var at tilbyde det bedste og mest generøse udtryk af champagne hvert år, uanset de klimatiske udfordringer. Ikke alene opnåede han dette, men vi er stolte af at kunne dele Krug Grande Cuvée 165th Edition med dig i dag, den 165. gang i træk, at vi har genskabt hans drøm.

Hvad er ideen bag Krug ID?

Krug ID giver alle Krug-elskere mulighed for at få historien om deres flaske. Det giver ikke kun direkte adgang til alle håndværksmæssige oplysninger, men også masser af nyttige råd om service (brug aldrig en fløjte, og server den ikke for kold) og parringer. Ud over de oplagte madparringer er jeg især begejstret for musikparringer, og jeg kan bekræfte, at den rigtige musik med den rigtige champagne forbedrer spektret af opdagelser.

Hvornår smagte du champagne første gang?

Jeg havde Krug på læberne den dag, jeg blev født, endnu før jeg fik modermælk. Derfor må jeg være den eneste, der har glemt sin første Krug.