- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Poli Miele - Honey Liqueur
Formaat
Prijs
€30.00 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
Poli Miele is een likeur gemaakt van een vakkundige mengeling van grappa en acacia-honing, aangevuld met etherische oliën van citroenverbena, bergden, munt en jeneverbes, die aangename balsemische sensaties creëren. Het heeft een prachtige romige kleur met lichte gouden highlights; het verspreidt balsemische en bloemige aroma's van bergden en jeneverbes, subtiel vermengd met noten van acacia en oranjebloesem. Het distillaat is aangenaam zoet, met een totaal aromatisch profiel in volmaakte harmonie.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Likeur
- Producent
- Poli Distillery
- Land
- Italië
- Stijl
- Gearomatiseerd
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 35%
- Formaat
- 50cl
- Rijping
- Zoetheid
- Sweet
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Likeur
Poli Miele is een honinglikeur van Poli Distillery in Italië, gebaseerd op het evenwicht tussen pure honingzoetheit en de schone spiritusbasis van een gearomatiseerde likeur. Met 35% abv behoort het stellig tot de digestivo-categorie: zoet en vol van body zonder in zwaarte om te slaan.
Verwacht een gouden, visceuze pour met warme honingraat- en bijenwastonen, en een afgeronde zoetheid die aanhoudt zonder aan te plakken. Serveer goed gekoeld na het diner, gedruppeld over gerijpte kaas of vanille-ijs, of samen met een sterke espresso om de zoetheid tegen te gaan.
Honey Blossom
Honey Blossom is een geschudde cocktail met Poli Miele - Honey Liqueur - 50cl, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geschud
- Glas
- Coupe
- IJs
- Ijsblokjes
- Garnering
- Citroenzeste
Ingrediënten
- 50 ml Poli Miele - Honey Liqueur
- 25 ml Cognac
- 15 ml Vers Citroensap
- 10 ml Honingsiroop (1:1 honing en water)
- 2 druppels Angostura Bitters
Bereiding
- Vul een cocktailshaker met ijs.
- Voeg de Poli Miele - Honey Liqueur, Cognac, verse citroensap en honing siroop toe.
- Schud energiek gedurende 10-15 seconden.
- Zeef het mengsel dubbel in een gekoeld coupe glas.
- Voeg 2 druppels Angostura bitters bovenop toe.
Serveren
Coupeglas, garneer met een citroentvist, serveer met een klein honigrietje voor facultatieve zoetaanpassing.
