Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijstNeem contact op +33 4 65 84 99 51
Prijzen voor: Frankrijk
Winkelwagen
Menu
Heiwa Shuzo - Yuzushu - Yuzu Citrus Liqueur

Heiwa Shuzo - Yuzushu - Yuzu Citrus Liqueur

Formaat

75 cl

Prijs

€91.20

Op voorraad

Inclusief btw (leveringsland: Frankrijk). Levert u elders, dan wordt de btw bij het afrekenen aangepast. Verzending wordt bij het afrekenen toegevoegd.

Afhalen mogelijk bij Onshore Cellars, meestal binnen 24 uur klaar2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Winkelinformatie

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Frankrijk

Openingstijden
maandag tot vrijdag, 09:00-17:00

Openen in kaart

Proefnotities

Levendig en aromatisch in de neus met intense frisse yuzu-schil, helder citroenpith en delicate bloesems. Het gehemelte is verfrisend zuur maar zacht zoet, met de unieke bitterzoete complexiteit van de yuzuvrucht. Noten van mandarijn, grapefruit en witte bloemen lopen door tot een schone, citrusgestuurde afdronk met een blijvende zesty helderheid.

Meer informatie

Meer over: Likeur

Heiwa Shuzo is een gerespecteerde Japanse sake brouwerij die haar precisie en vakmanschap heeft toegepast op yuzushu, een likeur gebouwd rond yuzu, de geurige Japanse citrusvrucht die wordt geprezen om zijn bloemige, zure karakter. Bij 8% ABV is dit een voorzichtige, drinkbare pour met echte herkomst.

Verwacht helder citrusschil, witte bloesem en een schone, licht zure afdronk met natuurlijke zoetheid in balans. Serveer gekoeld over ijs als aperitief, gebruik het om low-ABV cocktails te maken, of schenk het in bij sushi, sashimi, Aziatische hapjes en citrusgedreven desserts, overal waar een frisse, geurige Japanse accent in het menu past.

Heiwa Harmony

Heiwa Harmony

Heiwa Harmony is een geschudde cocktail met Heiwa Shuzo - Yuzushu - Yuzu Citrus Liqueur, geserveerd in een coupe.

Bereiding
Geschud
Glas
Coupe
IJs
Ijsblokjes
Garnering
Papierdun schijfje gekonfijte yuzu horizontaal over het schuim, met de microplane geraspte yuzuzeste er direct overheen en drie druppels yuzuolie rond de rand

Ingrediënten

  • 45 ml Heiwa Shuzo Yuzushu
  • 30 ml premium aged sake
  • 20 ml fresh yuzu juice
  • 15 ml Luxardo maraschino liqueur
  • 10 ml premium white miso paste (dissolved in warm water)
  • 2 dashes of Angostura bitters
  • 1 egg white
  • Ice

Bereiding

  1. Add the miso paste solution to a cocktail shaker and stir to combine thoroughly.
  2. Pour in the Yuzushu, aged sake, fresh yuzu juice, maraschino liqueur, and Angostura bitters.
  3. Add the egg white to the shaker.
  4. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15 seconds until well-chilled and frothy.
  5. Fine-strain the mixture into a chilled coupe glass.
  6. Allow the foam to settle for 10 seconds before serving.

Serveren

Serve in a chilled coupe glass. Garnish with a paper-thin wheel of candied yuzu positioned horizontally across the foam surface, with a single microplane-grated yuzu zest dusting applied directly over the top. Add three drops of yuzu oil around the rim for aromatic enhancement.

Cocktailrecept downloaden

Achter de fles

Producent

Heiwa Shuzo

Heiwa Shuzo is een Japanse sake-brouwerij, hoewel het hier vertegenwoordigde product binnen hun likeur-assortiment valt. De brouwerij is gevestigd in de prefectuur Wakayama op het Kii-schiereiland in het westen van Japan, een…

Photo: Sebastian Luna, Pexels License

Ontdek Heiwa Shuzo