Domaine Vacheron - Sancerre - Guigne-Chèvres

Domaine Vacheron maakt deze Sancerre uit de enkele wijngaard Guigne-Chèvres in de Loire Valley, geheel gemaakt van Sauvignon Blanc geteeld op de krijt- en vuursteen-streepte bodems van de appellation.

Verwacht de heldere citrus- en kruisbessaroma's die kenmerkend zijn voor Sancerre, ondersteund door een vuursteen-salijn mineraalgehalte dat echte structuur geeft in plaats van magere strengheid. Serveer op 10-12°C bij oesters, langoustines of chèvre, of bij gerechten met wat pittigheid - de zuurgraad gaat ook gemakkelijk samen met varkensvlees en groene groenten.