Helaas kunnen we alleen bezoekers van 18 jaar en ouder verwelkomen.
Oeps, ik heb me vergist
Jaargang
Formaat
Prijs
€75.60 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Zes maanden rijping transformeren puur fruit in complexe poëzie: wilde bloemen en meidoorn ontmoeten blauweregen en lavendel, mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm verweven zich met rijpe ananasnotities en de minerale echo van de Pietra Focaia. De volle kracht van dit pionierswerk ontvouwt zich op het gehemelte: droog en levendig, met zijdezachte rijkheid en aromatische diepte, leidend tot een lange, aanhoudende finale, rijk aan zoute mineraaliteit en elegante ronding. Een Vermentino die niet alleen het verhaal van Capichera jarenlang heeft verteld, maar ook het moderne Sardijnse wijnbouwsysteem zelf belichaamt.
De Vermentino di Gallura DOCG van Capichera komt uit de Gallura-zone van Sardinië, waar granieten bodems en zeelucht een variëteit vormgeven die elders plat en eenvoudig kan worden. Hier wordt het met echte ambitie gemaakt, wat resulteert in een witte wijn met echte concentratie en structuur in plaats van een strandwijn. Bij 14,5% vol heeft het gewicht en textuur naast zijn citrus- en kruidachtige lift, met een ziltig, bijna bittere amandelachtige afdronk. Serveer op 10-12°C bij schelpdieren, witte vis, groene groenten, salades of een scala aan tapas en kleine hapjes op het terras.
Producent
Capichera is een familiebedrijf gelegen in Arzachena, in de Gallura-zone in het noordoosten van Sardinië. Het landgoed heeft lang een naam gehad als serieuze wijnproducent in een streek waar de wijnbouw wordt gekenmerkt door…
Ontdek CapicheraRegio
Sardinië, het op één na grootste eiland in de Middellandse Zee, ligt ongeveer 200 kilometer ten westen van het Italiaanse vasteland. De wijnproductie op het eiland gaat meer dan 3.000 jaar terug, met Fenicische en Romeinse…
Ontdek Sardinië
