- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Benedictine - D.O.M
Formaat
Prijs
€36.00 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
Gedistilleerd en gerijpt in een weelderig paleis, gebouwd in Fécamp ter ere van deze unieke likeur, is Bénédictine een subtiele alchemie van 27 verschillende planten en kruiden. Sommige van de kruiden en specerijen worden al sinds bijbelse tijden gebruikt en vele hebben nog steeds een plaats in volksgeneesmiddelen. De herkomst van deze planten is als een reis rond de wereld: van Griekenland naar Afrika, naar Indonesië, Indië en nog veel meer. Benedictine - D.O.M. heeft een diepe, kopperachtige kleur met gouden highlights. Het heeft een kruidig en specerijachtig aroma, met hints van citrusachtige mandarijnenschil en subtiele pijnboomtonen. De smaak is zijdeachtig en rijk, met lichte honing- en citrusnotities, en een zachte amandelsmaak.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Likeur
- Producent
- Benedictine
- Land
- Frankrijk
- Stijl
- Kruiden
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 40%
- Formaat
- 70cl
- Rijping
- Serveren
- 16° - 18°C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Likeur
Benedictine DOM is een likeur met een lange en roemruchte geschiedenis. Het werd voor het eerst gecreëerd door de monnik Dom Bernardo Vincelli in de 16e eeuw en wordt sinds de 19e eeuw geproduceerd door de Benedictijnse monniken van de abdij van Fécamp in Normandië, Frankrijk. Het recept voor Benedictine DOM is een goed bewaard geheim, slechts een paar mensen in de abdij van Fécamp kennen het volledige recept. De kruiden en specerijen die in de likeur worden gebruikt, komen van over de hele wereld en worden zorgvuldig geselecteerd en gemengd om de unieke smaak van Benedictine DOM te creëren.
Benedictine DOM is een rijke en complexe likeur, met tonen van honing, saffraan en kaneel. Het wordt vaak gedronken als digestief en wordt ook gebruikt in cocktails zoals de Vieux Carré en de Bobby Burns. Naast Benedictine DOM produceert de Abdij van Fécamp ook een reeks andere likeuren, waaronder B&B en DOM Bénédictine Single Cask.
Over het algemeen is Benedictine DOM een unieke en historische likeur die door mensen over de hele wereld wordt genoten. De rijke geschiedenis en complexe smaak maken het een populaire keuze om te nippen en te mixen in cocktails.
Benedictine Elixir
Benedictine Elixir is een geschudde cocktail met Benedictine - D.O.M, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geschud
- Glas
- Coupe
- IJs
- Ijsblokjes
- Garnering
- Citroenzeste
Ingrediënten
- 60 ml Benedictine - D.O.M
- 30 ml vers citroensap
- 15 ml honigsiroop
- 2 scheutjes Angostura bitters
- Citroentwist als garnering
Bereiding
- Vul een shaker met ijs. - Voeg Benedictine D.O.M, vers citroensap, honigsiroop en Angostura bitters toe. - Goed schudden gedurende 10-15 seconden. - Zeef in een gekoeld coupeglas. - Garneer met een citroendraai.
Serveren
Een coupeglas gevuld met een goudkleurige cocktail, uitstralend een warme, kruidig aroma. De citroentwist rust elegant op de rand, voegend een vleugje helderheid toe.
