Domaine De Mourchon

De familie McKinley stichtte Domaine de Mourchon in 1998 in een geïsoleerde vallei tussen de prachtige dorpen Séguret en Mont Ventoux in de Côte du Rhône. De wijngaard had 20 hectare oude wijnstokken maar geen wijnmaakfaciliteiten, dus bouwde de familie McKinlay een kelder met de nieuwste technologie. Vanaf het begin zijn er biologische technieken gebruikt, met als doel om in 2020 volledig gecertificeerd te zijn. Gecombineerd met moderne technologieën en zorgvuldige teelt, staat het domaine bekend om het produceren van goed gestructureerde, rijke wijnen met uitgesproken fruitaroma's.

Jullie zijn een familiebedrijf, wat zijn de uitdagingen van het werken met familieleden?

Er zijn zeker voor- en nadelen aan het werken over generaties heen. In deze snel veranderende tijden kan ervaring echter soms innovatie in de weg staan en daarom wachten we vol ongeduld tot de volgende generatie volwassen wordt.

Jullie volgen een biologische wijnbouwaanpak, wat voor werk doen jullie in de wijnmakerij? Het is niet moeilijk voor ons om biologisch te werken dankzij de aard van ons terroir. We liggen op 350 meter hoogte en onze wijnstokken zijn geplant op steile hellingen, waardoor regenwater gemakkelijk wordt afgevoerd en de wijnstokken worden blootgesteld aan veel zon en Mistral-wind die uit het noorden komt om achtergebleven vocht op te drogen en ongedierte te verwijderen. We zijn omringd door bossen en olijfgaarden die zorgen voor een gezonde biodiversiteit.

Heb je een leuke anekdote over de wijnmakerij?

De wijnmakerij werd bijna niet gebouwd en ging alleen door omdat het toeval tussenbeide kwam. In de jaren zeventig bracht Walter's werk in de olie- en gasindustrie hen naar Aberdeen, Schotland, waar Ronnie een restaurant opende dat een huiswijn serveerde uit Vaqueyras, een dorpje in de buurt van Séguret. Jaren later, op zoek naar een wijngaard, vonden ze de wijnstokken te koop in Séguret en hadden een coup du coeur voor de plek. Ze kregen echter het advies om niet te kopen omdat het onwaarschijnlijk was dat ze een bouwvergunning voor de wijnmakerij en het huis zouden krijgen van de plaatselijke Marie, die niet gewend was aan de komst van buitenstaanders in de sector. Walter liet zich niet afschrikken en ging naar de burgemeester om hem te ontmoeten. Tot zijn verbazing ontdekte hij dat ze elkaar eigenlijk al kenden omdat de burgemeester een vaste klant was geweest in Ronnie's restaurant toen hij nog als ingenieur werkte en Aberdeen vaak bezocht. De rest is geschiedenis!