Bollinger

Opgericht door Paul Renaudin en Joseph Bollinger en nu geleid door Jérôme Philipon, produceert het beroemde Champagnehuis Bollinger al eeuwenlang mannelijke champagnes met body, diepte en kracht.

In de loop der jaren is het wijngaardbezit gestaag uitgebreid, waarbij de grootste uitbreiding plaatsvond onder leiding van de legendarische Madame Lily Bollinger. Zij leidde het bedrijf tussen 1941 en 1977 en werd het best herinnerd om haar uitspraak - "Ik drink champagne als ik champagne drink.

"Ik drink champagne als ik blij ben en als ik verdrietig ben. Soms drink ik het als ik alleen ben. Als ik gezelschap heb, beschouw ik het als verplicht. Ik knabbel ermee als ik geen honger heb en drink het als ik honger heb. Anders raak ik het nooit aan -- tenzij ik dorst heb."