Toscana IGT

Toscana IGT verwijst naar wijnen die niet vallen onder de verschillende DOC, DOCG of andere IGT aanduidingen in de regio Toscane. Een producent kan zijn rode, witte, rosé of frizzante wijn uit Toscane het label Toscana IGT willen geven, hoewel deze aanduiding niet zoveel gewicht heeft als een specifieke DOC of DOCG aanduiding, omdat deze wijnen veel specifieker zijn over waar de druiven verbouwd zijn. Een Toscana IGT heeft dus slechts een vage betekenis, namelijk een wijn uit Toscane; hij kan vrij eenvoudig of juist vrij complex zijn.

De meeste versies zijn rood en worden gemaakt van Sangiovese; sommige zijn unoaked, terwijl veel wijnen op eikenhout rijpen. De belangrijkste rode variëteit is Sangiovese, de beroemdste en meest aangeplante variëteit van de regio. Wijnen gemaakt van sangiovese bieden rood kersenfruit met rode bloemenparfums, een goede zuurtegraad en gematigde tannines. Lichtere versies, die meteen op dronk zijn, passen goed bij soepen op basis van tomaten en lichtere pasta's, terwijl de meer volle versies het goed doen bij gebraad, wild en gerijpte kazen.