Sarti Rosa - Aperitivo

Sarti Rosa is een Italiaanse aperitieflikeur, gemaakt in de roze, licht bittere stijl die een vast onderdeel is geworden van het Italiaanse aperitiefuur. Het staat naast de bekendere bittere aperitieven van het land, maar heeft een zachtere en meer bloemige karakter.

Geserveerd gekoeld werkt het goed op zichzelf over ijs of gemengd in een eenvoudige spritz, met genoeg bitterheid om verfrissend te blijven in plaats van klevetig. Aan boord past het natuurlijk goed bij schelpdieren, vette vis, varkensvlees en een assortiment van tapa-stijl kleine hapjes voor het diner.