- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Château de Laubade - X.O.
Prijs
€76.80 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
Gemaakt op het landgoed met het grootste respect voor traditie, deze Armagnac is een XO, wat betekent dat de eaux-de-vie die voor de vervaardiging ervan worden gebruikt, minstens 10 jaar oud zijn. In dit geval zijn de eaux-de-vie die in de assemblage van dit product worden gebruikt, minstens 15 jaar oud en tot 25 jaar oud. Deze XO is te genieten als digestief of als dessert met een Pont l'Évêque, een Livarot, een tarte Tatin of een chocolade- of gewone soufflé.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Armagnac
- Producent
- Château de Laubade
- Land
- Frankrijk
- Stijl
- Xo
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 40%
- Formaat
- 70cl
- Rijping
- Serveren
- 18° - 20° C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Armagnac
Château de Laubade is een gerenommeerde producent van Armagnac, een soort brandewijn afkomstig uit de regio Gascogne in Frankrijk. Het landgoed werd opgericht in 1832 en ligt in de regio Bas-Armagnac, bekend om zijn hoogwaardige Armagnac-productie.
Château de Laubade staat bekend om zijn XO Armagnac, een blend van eaux-de-vie die minimaal zes jaar in eikenhouten vaten heeft gerijpt. De XO is een complexe en volle spirit, met aroma's van gedroogd fruit, kruiden en hout. In de mond is hij zacht en mild, met tonen van vanille, pruimen en noten. De afdronk is lang en aanhoudend, met een vleugje zoetheid.
Château de Laubade XO is een perfecte begeleider van diverse desserts, of puur als digestief na het diner. Geniet van deze voortreffelijke drank en proef de unieke smaken van de Bas-Armagnac-regio.
The Laubade Legacy
The Laubade Legacy is een geroerde cocktail met Château de Laubade - X.O. - Bas-Armagnac, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geroerd
- Glas
- Coupe
- IJs
- Groot ijsblok
- Garnering
- Eén grote oranjezeste (ongeveer 7 cm lang) voorzichtig over de rand gelegd, met een gekonfijte kastanje drijvend op het oppervlak
Ingrediënten
- 60 ml Château de Laubade X.O. Bas-Armagnac
- 20 ml Cognac (VSOP)
- 15 ml Crème de cacao (dark)
- 10 ml Vers citroensap
- 8 ml Honingsiroop (1:1 verhouding)
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 dash Orange bitters
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten toe aan een mengelas gevuld met grote ijsblokken.
- Roer continu gedurende 45 seconden tot goed afgekoeld en correct verdund.
- Zeef door een fijnmazig zeef in het voorbereide glas.
- Pers de oliën van een sinaasappelschil boven het oppervlak.
Serveren
Serveer in een kristallen coupeglas. Garneer met een enkele grote sinaasappelschil (ongeveer 3 inch lang) voorzichtig op de rand geplaatst. Laat een enkel candied kastanjeetje op het oppervlak drijven als secundaire garnering. Presenteer op een leisteen onderzettertje met een cocktailprikker met huisstijl naast het glas.
Meer van Château de Laubade
Alles bekijken
Achter de fles
Producent
Château de Laubade
Château de Laubade is een producent van Bas-Armagnac gevestigd in Gascogne, zuidwestelijk Frankrijk. Het domein specialiseert zich in armagnac, de traditionele brandewijn van de regio die wordt geproduceerd door distillatie van…
Ontdek Château de Laubade