Maipo Valley ligt in centraal Chili, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Santiago, en is een van de historisch meest betekenisvolle wijnregio's van het land. Het dal strekt zich uit van de Andes in het oosten tot de kustgebergten in het westen, gevolgd door het Maipo-rivier. Deze regio kreeg erkenning als Chili's eerste officiële wijnappellatie en blijft het traditionele hartland van de Chileense wijnbouw, vooral bekend om het produceren van enkele van het land's meest geprezen rode wijnen.

Het dal profiteert van een mediterraan klimaat met duidelijke natte winters en droge zomers, terwijl de Maipo-rivier essentieel water geeft tijdens het groeiseizoen. Het terroir varieert aanzienlijk in verschillende zones van het dal, van de koelere, hoger gelegen wijngaarden dicht bij de Andes voetheuvel tot de warmere centrale gebieden met alluviale gronden. De gebieden Puente Alto en Pirque in het bovenste dal staan vooral bekend om hun grintige gronden en koelere temperaturen, terwijl het benedendale richting de kust maritieme invloeden ervaart die de temperaturen temperen.

Cabernet Sauvignon domineert de aanplantingen in Maipo Valley en produceert wijnen van uitzonderlijke diepte en structuur, vaak beschouwd als enkele van Chili's beste uitdrukkingen van deze druif. Carmenère, de signatuurdroof van Chili, gedijt ook hier goed en werd historisch verward met Merlot totdat DNA-analyse in de jaren 1990 zijn werkelijke identiteit onthulde. De regio ondersteunt bovendien succesvolle aanplantingen van Merlot, Syrah, en steeds meer Pinot Noir op koelere locaties, met veel producenten die zich concentreren op premium, terroir-gedreven wijnen die de diverse microklimaten in dit compacte maar gevarieerde dal weerspiegelen.