Clos Cibonne - Cuvée Speciale des Vignettes Rosé - Tibouren - Côtes de Provence

Clos Cibonne is one of Provence's most distinctive estates, long associated with the rare Tibouren grape, a variety it has championed for generations on the Var coast. The Cuvée Spéciale des Vignettes is a single-variety Côtes de Provence rosé built almost entirely from this thin-skinned, aromatic cépage that few other producers bother with.

Verwacht een diepere, meer kruidige stijl dan de bleek, fruitige Provençaalse mainstream, gedroogde kruiden, sinaasappelschil, een lichte zeeluchtzotheid en echte textuurvastheid. Met 13,5% heeft het aanwezigheid zonder zwaarte. Serveer met schelpdieren, gegrilde gevogelte, rillettes de porc of alles wat groen en kruidig uit de kombuis komt.