Plantation is een rumMerk dat sterke dranken uit verschillende Caribische eilanden bronnen en mengt, waarbij zowel gerijpte donkere rums als witte rums worden gemaakt. Het merk opereert vanuit meerdere Caribische territoria en werkt met verschillende destillerijen in de regio om hun rumportfolio samen te stellen.

Het Caribische gebied dient als het historische hart van rumproductie, waar de teelt van suikerriet en distillatietchnieken eeuwenlang zijn verfijnd. Het tropische klimaat van de regio biedt ideale omstandigheden voor het rijpen van sterke dranken, waarbij de constante warmte de interactie tussen rum en eiken vaten versnelt. Verschillende eilanden in het Caribische gebied dragen onderscheidende karakteristieken bij - van de grassy, agrarische stijl van rhum agricole in de Franse territoria tot de melasmolten rums van voormalige Britse kolonies.

Het huidige assortiment van Plantation omvat zowel witte als donkere rumexpressies. Hun 3 Stars White Rum vertegenwoordigt de zuivere, ongerijpte stijl die kenmerkend is voor mixingrums, terwijl hun Stiggin's Fancy Pineapple de benadering van het merk voor gearomatiseerde donkere rum aantoont, waarbij fruitinfusies in gerijpte spiritusbases worden verwerkt.