Giacomo Conterno - Cerretta - Barolo DOCG

Ik proefde de heerlijke Giacomo Conterno 2016 Barolo Cerretta in het kader van een mini verticale die ook de 2017 en een vatsample van 2018 omvatte. Elk van deze wijnen is op zichzelf puur onderscheidend, waarbij de 2018 structurele kracht aan het gehemelte toont, de 2017 hoge noten van rode en paarse vruchten aan de neus biedt, en deze 2016 een onderliggende glans en helderheid vertoont die de intensiteit van de bouquet en de mondgevoel met elkaar verbindt. De wijn begint wat stijf en nerveus, maar die initiële terughoudendheid is normaal in de ontwikkeling van een jonge Barolo van Cerretta in Serralunga d'Alba, vooral op dit vijfjaarsmoment in zijn evolutie. Hij opent geleidelijk maar volledig om wilde bosvruchten, zwarte bessen, roestige spijker en bloedsinaasappel te onthullen. Deze klassieke aroma's gaan over in zijdezachte tannines, mooie frisheid en langdurige structurele rijkdom.