Pascal Cotat - La Grande Cote - Chavignol Sancerre

Domaine Pascal Cotat is een benchmark-producent in Sancerre, die voorbeeldige Sauvignon Blanc-wijnen maakt uit 's werelds meest prestigieuze terroir van de Loire Valley. La Grande Côte vertegenwoordigt de toewijding van het domein aan het uitdrukken van de unieke mineraliteit en complexiteit van Chavignol's kalkrijke bodems, wat resulteert in een witte wijn van elegantie en precisie.

Deze Sauvignon Blanc vertoont de kenmerken van fijne Sancerre: helder citrus- en tropisch fruitkarakter in evenwicht met een romige textuur en subtiele toast-noten. Met 12,5% ABV bereikt het een harmonieus middelmatig alcoholgehalte dat versterkt in plaats van overweldigt. De veelzijdigheid van de wijn maakt het een ideaal gezelschap voor schelpdieren, krab en kreeft, terwijl de zuurgraad en aromatische profiel even goed goed samengaan met kip, sushi, geitenkaas en gerechten met verse kruiden.

Een verfinde keuze voor veeleisende palates die op zoek zijn naar authentieke Loire Valley witte wijn, La Grande Côte levert de karakteristieke frisheid en voedselvriendelijke aard die Sancerre tot een hoeksteen van fijne wijnverzamelingen wereldwijd hebben gemaakt.