- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Caol Ila - 12 yrs
Formaat
70 cl
Prijs
€60.00 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
De ultieme Islay malt, Caol Ila wordt door deskundigen beschouwd als het perfecte instappunt in de wereld van turfachtige moutwhiskies en is een referentie voor liefhebbers van Islay Single Malt Scotch Whisky wereldwijd. Fris, zoet fruitig en glad van lichaam, Caol Ila 12 jaar oud heeft de kleur van bleek stro, met een delicate balans van smaken. Bleekstrogele kleur. Glad, aangenaam mondgevoel: stevig met een licht tot middelzwaar lichaam. Ingehouden, citrusachtige fruitigheid in de neus; een vleugje badolie en tandpastamondwater. Een frisse en appetijtelijke neus, met weinig tot geen rookspoor. Een beetje water brengt amandelolie en oude oliejas tevoorschijn; nog steeds een frisse fruitigheid, een spoor van olijfolie, en na een tijdje potpourri of geparfumeerde handzeep. Drinkt goed op natuurlijke sterkte; zoete aanzet; aangenaam, licht geurig rookachtig en een lange afdronk. Glad, aangenaam mondgevoel; met water lichte zuurheid, wat zout en nog steeds de zoetere noten. Een complexe balans van primaire smaken. Zoete rookachtigheid in de aanhoudende, licht zure afdronk.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Whisky
- Producent
- Caol Ila Distillery
- Land
- Schotland
- Regio
- Eiland
- Stijl
- Enig Gerstenat
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 43%
- Formaat
- 70cl
- Rijping
- Serveren
- 15° - 17° C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Whisky
Caol Ila is een distilleerderij op het eiland Islay in Schotland. Het werd in 1846 opgericht door Hector Henderson en is nu eigendom van Diageo. De naam Caol Ila betekent "Sound of Islay" in het Gaelic, verwijzend naar het stuk water dat Islay scheidt van het naburige eiland Jura.
Caol Ila staat bekend om de productie van geturfde single malt Schotse whisky. De 12-jarige expressie is een van hun populairste aanbiedingen. Het wordt gemaakt met gemoute gerst die is gedroogd boven turfvuren, waardoor het een rokerige smaak krijgt. De whisky rijpt vervolgens 12 jaar in eikenhouten vaten, wat extra smaken en aroma's geeft.
De Caol Ila 12-year-old heeft een lichtgouden kleur en een neus die zowel rokerig als zoet is. In de mond is hij zacht en romig, met smaken van rook, honing en citrus. De afdronk is lang en verwarmend, met een vleugje zout.
Over het geheel genomen is de Caol Ila 12-year-old een goed uitgebalanceerde en complexe whisky die perfect is voor degenen die van geturfde whisky's houden. Het is een geweldige introductie tot de Islay-stijl en zal zowel beginnende als ervaren whiskydrinkers zeker bevallen.
Caol Ila Manhattan
Caol Ila Manhattan is een geroerde cocktail met Caol Ila - 12 yrs, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geroerd
- Glas
- Coupe
- IJs
- Ijsblokjes
- Garnering
- Geflambeerde sinaasappelschil
Ingrediënten
- 60 ml Caol Ila - 12 yrs
- 20 ml Sweet Vermouth
- 2 dashes Angostura Bitters
- 1 dash Orange Bitters
Bereiding
- Vul een mengingsglas met ijs.
- Voeg de Caol Ila - 12 yrs, Zoete Vermouth, Angostura Bitters en Orange Bitters toe.
- Roer voorzichtig tot goed afgekoeld.
- Zeef het mengsel in een gekoeld coupésglas.
Serveren
Coupeglas, versierd met een geroosterde sinaasappelschil.
Meer van Caol Ila Distillery
Alles bekijken
Meer van Islay
Alles bekijken
Achter de fles
Producent
Caol Ila Distillery
Caol Ila Distillery is located on Islay, één van Schotlands belangrijkste whisky-producerende eilanden in de Binnen-Hebriden. De distilleerderij produceert single malt Scotch whisky, een spiritucategorie gedefinieerd door…
Ontdek Caol Ila Distillery
Regio
Eiland
Islay is een klein eiland voor de westkust van Schotland, bekend om zijn turfachtige en rokerige single malt whisky's. Het eiland heeft een lange geschiedenis van whiskyproductie, die teruggaat tot het begin van de 18e eeuw. Het…
Ontdek Eiland