Joseph Drouhin - Saint-Amour - Beaujolais

Saint-Amour is één van Beaujolais' tien crus, en Joseph Drouhin's expressie is puur Gamay uit dit meest noordelijke, granitische hoekje van de regio. Drouhin werkt al lang in heel Bourgondië en Beaujolais, en deze botteling weerspiegelt een huisstijl gebouwd op precisie en terughoudendheid in plaats van louter fruitige eenvoud.

Lichtgetint en sappig, met het heldere rode-fruitkarakter en zachte tanninnestructuur die typisch zijn voor de appellation, drinkt het het best met een lichte afkoeling op 14-16°C. Serveer het met charcuterie, geroosterde kip, varkensvlees of een eenvoudig pastagerecht, een makkelijke, veelzijdige rode wijn voor casual aan-boord-dineren.