Domaine Zind Humbrecht è una cantina a conduzione familiare situata a Turckheim, in Alsazia, Francia. L'azienda pratica la viticoltura biodinamica dal 1990 ed è certificata sia per i metodi agricoli biologici che biodinamici. Producono vini esclusivamente da varietà...
Domaine Zind Humbrecht è una cantina a conduzione familiare situata a Turckheim, in Alsazia, Francia. L'azienda pratica la viticoltura biodinamica dal 1990 ed è certificata sia per i metodi agricoli biologici che biodinamici. Producono vini esclusivamente da varietà di uva alsaziana in diversi siti vigneti in tutta la regione.
L'Alsazia è nota per i suoi vini bianchi monovarietali realizzati da varietà di uva nobili tra cui Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Moscato. Il clima continentale della regione, protetto dai Vosgi, crea condizioni ideali per una maturazione lenta e lo sviluppo di aromi complessi. I vigneti Alsazia Grand Cru rappresentano i migliori terroir della regione, con caratteristiche geologiche specifiche che influenzano l'espressione di ogni varietà di uva. L'appellativo consente anche la produzione di vini dolci da vendemmia tardiva, inclusa la Sélection de Grains Nobles (SGN), realizzata da uve colpite da botrite.
L'attuale gamma dell'azienda include sia espressioni secche che dolci di classiche varietà alsaziane. Il loro Riesling Roche Roulée rappresenta lo stile minerale e preciso tipico di questa varietà d'uva in Alsazia, mentre il loro Gewürztraminer Grand Cru Hengst SGN dimostra la capacità dell'azienda di produrre vini dolci concentrati da questa varietà aromatica coltivata nel prestigioso vigneto Hengst.
