Vega Sicilia - Valbuena

Il 2018 Valbuena proviene da un'annata più fresca con buone rese che hanno richiesto una selezione accurata alla ricerca di una versione felice e verticale di Valbuena, spingendo un po' più in là e conferendo al vino un po' più di legno, soprattutto americano. Ha subito una macerazione a freddo di tre o quattro giorni ed è stato fermentato con lieviti indigeni seguito da malolattiche in acciaio inox. L'affinamento è avvenuto in barrique di quercia nuova e usata da 225 litri e in botti di quercia da 21.000 litri. È maturo e con un'acidità morbida che gli conferisce un sorso morbido. Questa è un'annata molto speziata per Valbuena, che si avvicina allo stile di Único. È stata un'annata a maturazione tardiva con una tendenza verso la freschezza nei vini. Il palato è di medio-pieno corpo, con tannini molto fini che rendono il vino piacevolmente strutturato e molto elegante. C'è molta regolarità nei Valbuena degli ultimi anni, qui con più tensione e freschezza del 2017, un po' più balsamico ancora.