- Punti Robert Parker (RP)
- Punti Vinous
Paul Pernot - Puligny-Montrachet
Annata
2024
Formato
75 cl
Prezzo
€88.80 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
Dorato pallido con riflessi verdastri, questo Puligny-Montrachet si apre con aromi di pesca bianca, scorza di limone, gesso frantumato e fiore di biancospino, incorniciati da sottile nocciola e brioche tostata da un invecchiamento in legno accurato. Il palato è preciso e tranquillamente ricco, con frutta da frutteto matura, una punta di olio di agrume e una caratteristica mineralità di pietra bagnata. L'acidità fresca conferisce brillantezza e tensione, mentre le fini fecce aggiungono consistenza cremosa. Il finale è lungo, salino ed elegante, con un dolce rimando nocciola.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Bianco
- Produttore
- Paul Pernot
- Paese
- Francia
- Denominazione
- Puligny-Montrachet
- Regione
- Borgogna
Tecnica
- Annata
- 2024
- Vitigni
- Chardonnay
- Gradazione alcolica
- 13.5%
- Formato
- 75cl
- Affinamento
- Servizio
- 10 - 12°C
- Finestra di beva
Abbinamenti
Caratteristiche
Informazioni: Vino
Paul Pernot produce questo Borgogna bianco da Chardonnay coltivato a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune. È un vino di livello villaggi con 13,5% abv, che porta il nome di uno dei comuni di vini bianchi più seguiti della Borgogna.
Puligny è conosciuta per uno stile preciso e minerale: frutta degli agrumi e del frutteto, una linea tesa di acidità e una fine gessosa e salata, con fiori bianchi e un tocco di nocciola mentre il vino si stabilizza nel bicchiere. Servire ben freddo ma non gelato con molluschi, pesce grasso o pasta in salsa di panna o burro. Si abbina bene anche con Brie e affettati su un tagliere per il pranzo in coperta.
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Dietro la bottiglia
Produttore
Paul Pernot
Paul Pernot è un domaine situato a Puligny-Montrachet, nella sezione Côte de Beaune della Borgogna. La famiglia coltiva viti in questo villaggio da diverse generazioni e possiede appezzamenti distribuiti su varie appellazioni…
Photo: Markus Winkler, Pexels License
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Regione
Borgogna
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Denominazione
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet è un comune e un'appellation d'origine contrôlée nella subregione Côte de Beaune della Borgogna, Francia. Situato tra Meursault a nord e Chassagne-Montrachet a sud, questo piccolo villaggio si trova sui pendii…
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