Laurent Ponsot - Clos Saint Denis Cuvee du Merisier - Grand Cru

Laurent Ponsot - Clos Saint Denis Cuvee du Merisier - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Laurent Ponsot - Clos Saint Denis Cuvee du Merisier - Grand Cru

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Provenienza
Tipo
Red
Paese
Denominazione
Produttore
Stile
Grand Cru
Tecnico
ABV
13.5%
Servizio
15° - 17° C
Caratteristiche
ElegantLeanMedium(+) alcoholMedium-bodiedMedium acidityDry

La Storia della Bottiglia

Laurent Ponsot

Laurent Ponsot

Laurent Ponsot operates from Meursault in Burgundy's Côte de Beaune, producing white wines from Chardonnay grapes. The estate focuses on premier cru vineyard sites within the Meursault appellation,...

Laurent Ponsot operates from Meursault in Burgundy's Côte de Beaune, producing white wines from Chardonnay grapes. The estate focuses on premier cru vineyard sites within the Meursault appellation, working with traditional Burgundian winemaking methods to express the terroir of this renowned white wine commune.

Meursault represents one of Burgundy's most celebrated white wine appellations, known for producing rich, textured Chardonnays with distinctive mineral complexity. The commune's limestone-rich soils and favorable southeast-facing slopes create ideal conditions for Chardonnay cultivation. Meursault wines typically display a balance between power and elegance, with characteristic notes of hazelnut, butter, and white flowers, developing greater complexity with age.

Laurent Ponsot's current offerings include premier cru wines from Les Charmes, one of Meursault's most respected vineyard sites. Les Charmes sits in the northern section of the appellation and produces wines known for their finesse and aging potential. The estate's Cuvée de la Centaurée represents their interpretation of this classic Burgundian terroir.

Laurent Ponsot
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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