Antinori è il nome più famoso nel vino italiano e l'influenza di Piero Antinori negli ultimi 25 anni è stata rivoluzionaria. Il vino di punta di Antinori, Tignanello, è apparso per la prima volta nel 1971 e ha causato una sensazione per l'uso di Cabernet Sauvignon in un blend di Sangiovese e per la pratica dell'invecchiamento in piccole barriques francesi. Antinori è stato accusato di tradimento e tradimento enologico, ma presto blend invecchiati in barriques di Sangiovese e Cabernet hanno iniziato a comparire in tutta la Toscana.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG si trova nella città collinare di Montepulciano nella Toscana sud-orientale, in Italia. L'appellativo ha ricevuto lo status DOCG nel 1980, rendendolo una delle prime regioni vinicole italiane della più alta classificazione. I vigneti circondano la città medievale a elevazioni tra i 250 e i 600 metri sul livello del mare.

Il clima continentale della regione presenta estati calde e asciutte e inverni freddi, mitigati dall'altitudine e dall'influenza del vicino Lago Trasimeno. I terreni sono prevalentemente argilla e calcare con depositi di sabbia e ghiaia. Sangiovese, conosciuto localmente come Prugnolo Gentile, deve costituire almeno il 70% della miscela, con Canaiolo Nero e altre varietà rosse approvate consentite. I metodi di vinificazione tradizionali prevalgono, con lunghi periodi di macerazione e requisiti di invecchiamento di minimo due anni, incluso un anno in legno per i vini standard e tre anni totali per gli affinamenti Riserva.

I vini Vino Nobile di Montepulciano mostrano la struttura caratteristica del Sangiovese con notevole profondità e complessità derivate dal terroir specifico. I vini presentano tipicamente acidità vivace, tannini decisi e sapori di amarena, prugna e terra, spesso sviluppando note di cuoio, tabacco e spezie con l'invecchiamento. L'altitudine e la composizione del terreno contribuiscono a vini con buon potenziale di invecchiamento e sottotoni minerali distintivi che li differenziano da altre espressioni di Sangiovese toscano.