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Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet - Clavoillon - 1er Cru

Name: Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet - Clavoillon - 1er Cru
Brand: Domaine Leflaive
SKU: Leflaive - Puligny Montrachet - Clavoillon - 2013 - 75cl
Price: 175.2 EUR
Availability: OutOfStock

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Il Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2013, imbottigliato a giugno, presenta un bouquet ben definito con sentori di pietra focaia e leggero fumo, con una nota di mela cotogna che emerge con l'aerazione. Il palato è ben equilibrato, con un buon peso all'ingresso, un tocco di miele leggero e mandarino, equilibrato se non persistente sul finale. Mi permetterei un paio di anni in cantina.

Il Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2016 è già piuttosto espressivo, sprigionandosi dal bicchiere con graziosi aromi di pera, grano tostato, pesche e nido d'ape, con note di agrumi nel registro superiore. Al palato, il vino è di corpo medio-pieno, elegantemente strutturato e puro, con acidi maturi e un profilo sorprendentemente aperto, ma un po' corto nel finale. È una deliziosa bottiglia di Borgogna bianco, ma non sembra possedere la concentrazione e il taglio di una grande annata.

Il Domaine Leflaive è un rinomato produttore di vino situato nella prestigiosa regione di Puligny-Montrachet, in Borgogna, Francia. Con una ricca storia che risale al XVIII secolo, questa tenuta a conduzione familiare si è affermata come uno dei migliori produttori di vini bianchi al mondo.

La tenuta del Domaine Leflaive si estende su circa 25 ettari di vigneti, coltivati principalmente a Chardonnay. Il vigneto Clavoillon, classificato come Premier Cru, è uno degli appezzamenti più pregiati della tenuta. Il terroir unico di questo vigneto, unito all'esperienza della famiglia Leflaive, dà vita a vini eccezionali che rappresentano l'essenza di Puligny-Montrachet.

Lo stile di produzione del Domaine Leflaive è profondamente radicato nella tradizione e nel rispetto della terra. I vigneti sono coltivati secondo pratiche biologiche e biodinamiche, con una forte enfasi sulla sostenibilità. Questo approccio olistico alla vinificazione garantisce la massima qualità delle uve, che riflettono le caratteristiche uniche del terroir.

Il processo di vinificazione del Domaine Leflaive è meticoloso e preciso. Le uve vengono raccolte a mano a maturazione ottimale, selezionate con cura e pressate delicatamente per estrarre il succo più puro. La fermentazione avviene in botti di rovere, dove i vini invecchiano per un periodo che va dai 12 ai 18 mesi. Questo accurato processo di invecchiamento permette ai vini di sviluppare complessità e profondità, pur mantenendo la loro freschezza ed eleganza.

I vini prodotti dal Domaine Leflaive sono rinomati per la loro purezza, intensità e finezza. Il Clavoillon Premier Cru non fa eccezione. Questo vino presenta un bel colore dorato, con aromi di agrumi maturi, fiori bianchi e un pizzico di mineralità. Al palato è ricco e cremoso, con un perfetto equilibrio tra acidità e ricchezza. Il finale è lungo e persistente e lascia un'impressione di eleganza e raffinatezza.

Il Clavoillon Premier Cru del Domaine Leflaive è un vino versatile che si abbina a un'ampia gamma di piatti. La sua vibrante acidità e i suoi sapori complessi lo rendono un ottimo compagno dei frutti di mare, in particolare dei crostacei e del pesce alla griglia. Si abbina inoltre magnificamente al pollame, alle salse cremose e ai formaggi a pasta molle.

In conclusione, il Domaine Leflaive è un produttore che si colloca costantemente ai primi posti nella classifica dei vini di qualità.

Il Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 è delizioso, si snoda nel bicchiere con note di scorza di agrumi e pera mescolate a sentori di fiori bianchi, pasta di pane e pane tostato. Di corpo medio-pieno, ampio e satinato, con acidi vivaci e un profilo fine ed elegante, si conclude con un lungo finale salino.

In conclusione, il Domaine Leflaive è un produttore che si colloca costantemente ai primi posti nella classifica dei vini di qualità.

Tra tutti i vini del domaine, il Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2015 di Leflaive è probabilmente la cuvée che ha beneficiato maggiormente della viticoltura biodinamica, in quanto quello che negli anni Novanta era un premier cru piuttosto squadrato e squadrato è ora abitualmente più dinamico e vivace. Il 2015 si apre nel bicchiere con un bel bouquet di pera fresca, scorza di agrumi, fiori d'arancio e crema pasticcera. Al palato, il vino è brillante, energico e puro, con una buona profondità e un finale piccante e penetrante. Sebbene la gara sia oggi molto combattuta, il Clavoillon ha una riserva maggiore rispetto all'eccellente Puligny Village del domaine e i suoi acidi sono più brillanti, quindi questo vino premierà un po' di pazienza.

Il Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2014 ha un bouquet un po' in sordina: all'inizio è di pietra, con un tocco di mela verde. Il palato è fresco all'ingresso, con un'apertura luminosa, e poi si rannicchia verso un finale più pietroso, preciso e di pietra. Forse è sottovalutato, ma ha una buona lunghezza.

Il Puligny-Montrachet Clavoillons 2009 emerge dal bicchiere con un'abbondanza di frutta dolce e carezzevole. Mi piace soprattutto il modo in cui sboccia a metà palato, pur rimanendo relativamente silenzioso. Questo Clavoillons sobrio colpisce per il suo equilibrio e la sua pura armonia. L'integrazione di frutta, acidità e struttura è formidabile. Maturità prevista: 2012+. Il Domaine Leflaive è uno dei pionieri della viticoltura biodinamica in Borgogna. I primi esperimenti sono iniziati nel 1990 e nel 1997 tutti i vigneti erano stati convertiti all'agricoltura biodinamica. L'enologo Eric Remy descrive la stagione di coltivazione 2009 in modo molto dettagliato. L'inverno è stato lungo ma mite. L'ultima gelata si è verificata il 23 marzo. Le temperature sono state normali fino all'ultima settimana del mese, quando il clima è diventato più caldo. La fioritura è iniziata il 22 maggio. Il resto della primavera e dell'estate è stato caldo, mentre un forte temporale a metà luglio ha fatto cadere 8 cm di pioggia. Il resto dell'estate è stato abbastanza caldo. La vendemmia è iniziata il 5 settembre, circa dieci giorni prima del normale. Le rese medie sono state di circa 45 ettolitri per ettaro. I vini sono stati affinati per 12 mesi in rovere, seguiti da 6-8 mesi in acciaio. Il rovere nuovo variava dal 10% per i Bourgogne, al 15% per i village, al 20% per i premier cru e al 25% per i grand cru. I 2009 sono stati imbottigliati tra aprile e giugno 2011.

Tipo:	Bianco
Paese:	Francia
Regione:	Borgogna
Denominazione:	Puligny-Montrachet
Produttore:	Domaine Leflaive
Uva/Miscela:	Chardonnay
Stile:	Premier Cru

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Dietro la bottiglia

Domaine Leflaive

Il Domaine Leflaive, la più famosa tenuta di Puligny-Montrachet, è stato fondato nel 1920 da Joseph Leflaive, un ingegnere del corpo di ingegneria navale che ha contribuito a progettare e creare...

Il Domaine Leflaive, la tenuta più famosa di Puligny-Montrachet, è stato fondato nel 1920 da Joseph Leflaive, un ingegnere del corpo di ingegneria navale che ha contribuito a progettare e creare il primo sottomarino francese. Dopo il matrimonio con Camille Biétrix du Villars, la sua carriera prese una strada diversa e si ritrovò a curare le vigne di famiglia a Puligny-Montrachet. I suoi figli, Vincent e Jo, si sono posti l'obiettivo di portare lo Chardonnay della Côte de Beaune ai massimi livelli di eccellenza.

Sotto la direzione della nipote di Joseph, Anne-Claude Leflaive, che è stata al timone tra il 1990 e il 2015, il domaine è diventato un leader del movimento biodinamico della Borgogna, con la conversione dell'intera proprietà nel 1997.

"Prima ancora di sentire parlare di biodinamismo, il mio istinto mi diceva che qualsiasi cosa facciamo nella nostra vita deve essere fatta nel rispetto della natura e dell'ambiente". Anne-Claude Leflaive

Oggi gestiti dal nipote, Brice de La Morandière, i vini di Lefliave continuano a stupire, deliziare e meravigliare tutti coloro che hanno la fortuna di poterli bere.

Leflaive possiede 22 ettari di vigneti, di cui 10 ettari di siti Premier Cru e 5 ettari di siti Grand Cru.

"Anne Claude Leflaive è stata probabilmente la più indomita donna viticoltrice mai esistita. La sua passione - e talvolta il suo dogma - possono essere ritenuti in larga misura responsabili dell'ascesa della biodinamica nella gestione dei vigneti, della riduzione dell'uso di pesticidi nell'agricoltura borgognona e della celebrità dei vini bianchi della Borgogna. Quando è morta nel 2015, tragicamente a soli 59 anni, il mondo del vino ha versato una lacrima". Rod Smith MW

Domaine Leflaive

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet è una piccola denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca...

Puligny-Montrachet è una piccola denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca romana e la denominazione produce da secoli alcuni dei migliori vini bianchi del mondo.

Lo stile di produzione di Puligny-Montrachet è incentrato sulla produzione di vini bianchi eleganti e di alta qualità, noti per la loro complessità, profondità e finezza. La denominazione è nota per le sue uve Chardonnay, coltivate sui pendii della Côte de Beaune, dove il terreno è ricco di calcare e argilla.

Le uve coltivate a Puligny-Montrachet sono curate con attenzione da abili viticoltori che utilizzano metodi tradizionali per produrre vini fedeli al terroir della regione. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e poi pressate delicatamente per estrarre il succo. Il succo viene poi fatto fermentare in botti di rovere, dove subisce la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità e aggiungere complessità al vino.

I vini tipici di Puligny-Montrachet sono eleganti, complessi e pieni di carattere. Sono noti per i loro aromi di agrumi, fiori bianchi e miele e per i loro sapori di frutta matura, minerali e rovere. I vini vengono invecchiati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, il che conferisce loro una consistenza ricca e cremosa e un finale lungo e persistente.

I vini più famosi di Puligny-Montrachet sono i Grand Cru, prodotti dai migliori vigneti della denominazione. Questi vini sono noti per la loro eccezionale qualità e sono molto ricercati dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo.

In conclusione, Puligny-Montrachet è una piccola ma rispettata denominazione vinicola che produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. L'attenzione alla qualità, i metodi di vinificazione tradizionali e il terroir unico della regione ne fanno una meta imperdibile per gli amanti e gli appassionati del vino.

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