Domaine Leflaive - Chevalier Montrachet - Grand Cru

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Domaine Leflaive - Chevalier Montrachet - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

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Il Grand Cru Chevalier-Montrachet 2019 di Leflaive si snoda nel bicchiere con profumi di pera Anjou, olio d'arancia, miele chiaro, fiori bianchi e pane appena sfornato, incorniciati da un abile tocco di riduzione giovanile. Corposo, concentrato e incisivo, è strutturato ma teso, con un attacco satinato che sfocia in un palato medio profondo e cesellato, concludendo con un finale lungo ed elettrico. Questo è uno Chevalier brillante con una lunga vita davanti a sé.
Il Grand Cru Chevalier-Montrachet 2018 si è rivelato brillante, svolgendosi nel bicchiere con sacchetti di olio d'arancia, fiori bianchi, frutta di frutteto croccante, mandorle scottate, baccello di vaniglia e pane tostato imburrato. Corposo, satinato e concentrato, è profondo e multidimensionale, con acidi impetuosi e un finale lungo ed elettrico. Questo è un Borgogna bianco del 2018 costruito per un prolungato invecchiamento in bottiglia.
Lo Chevalier-Montrachet 2015 del Domaine Leflaive è stupefacente già dalla bottiglia e si presenta nel bicchiere con un delizioso naso di midollo di limone, pietre bagnate, fiori primaverili e noci tostate. Al palato, il vino è corposo, concentrato e multidimensionale, con una straordinaria intensità e profondità a metà palato, un finale lungo e persistente e un senso di coesione e completezza senza sforzo. Ma ciò che colpisce particolarmente di questo Chevalier è la sua grazia ed eleganza testuale in questa annata: mentre la sua concentrazione e ampiezza riflettono certamente l'annata, nulla è fuori posto. Un passo avanti anche rispetto al superbo Bâtard-Montrachet e uno dei punti più alti dell'annata 2015 in Borgogna bianca.
Con un bouquet maturo di pesche baciate dal sole, frutta gialla mielata, arancia mandarino e farina d'avena, il Grand Cru Chevalier-Montrachet 2006 è corposo, ampio e untuoso, con un attacco ricco e satinato, un palato medio carnoso e un finale lungo e inebriante. Stilisticamente è l'opposto dello Chevalier 2004 e riflette l'annata calda e soleggiata.
Vino affascinante e carnoso, il Grand Cru Chevalier-Montrachet 2009 offre un generoso bouquet di agrumi maturi, limone confit, pere, pane caldo, nido d'ape e mandarino. Al palato è corposo, ricco e avvolgente, con un attacco materico, un nucleo di frutta ricco e ampio e un finale lungo ed esteso. Questa è un'annata matura ma aperta dello Chevalier di Leflaive, anche se con 13,45% di alcol è meno ottanta di tutte le migliori annate dell'era di Pierre Morey. Se il vino ha un difetto, è quello estensibile all'annata nel suo complesso: una mancanza di vivacità e tensione.
Questa magnum di Chevalier-Montrachet Grand Cru 2008 è una versione originale ed è un po' più sviluppata della bottiglia "ricondizionata" da 750 millilitri che ho recensito l'anno scorso. Offre aromi di arancia mandarino, marmellata, nido d'ape, pasticceria fresca, fiori bianchi e baccello di vaniglia, è di corpo medio-pieno, ampio e penetrante, con acidi vivaci e un finale lungo ed esotico. Sebbene stia bevendo bene, è un po' aperto per essere uno Chevalier-Montrachet di 12 anni, specialmente in magnum, e come per la maggior parte dei Borgogna bianchi Leflaive di quest'epoca di ossidazione endemica precoce, non scommetterei sul fatto che possa diventare vecchio. A questo proposito, è stato interessante vedere che differenza ha fatto il ricondizionamento del domaine sull'ultimo esemplare di questo vino che ho incontrato.
Il Grand Cru Chevalier-Montrachet 2007 si apre nel bicchiere con profumi di olio di limone, miele chiaro, agrumi confit, pane caldo, pasta di mandorle e un tocco molto discreto di riduzione affumicata. Al palato è corposo, ampio e multidimensionale, con un volume e un'ampiezza inusuali per l'annata, una concentrazione sorprendente e un'acidità incisiva, per concludere con un finale lungo, vibrante e gessoso. Sebbene a questo 2007 manchino ancora alcuni anni per raggiungere la vera maturità, si colloca chiaramente tra i vini dell'annata.
Quando ci si imbatte in una bottiglia immacolata di Chevalier-Montrachet Grand Cru 2005 di Leflaive, si tratta di un vino eccezionale che si colloca chiaramente tra i Borgogna bianchi dell'annata, e questa era proprio una bottiglia di questo tipo. Con un bouquet straordinario di limoni confit, favo, fiori di vite e pane appena sfornato, è corposo, ampio e multidimensionale, con un'incredibile concentrazione, un solido telaio di estratto secco strutturante, acidi vivaci e un lungo finale che mostra ancora una notevole spinta giovanile. Si tratta di uno Chevalier muscoloso e imponente che ricorda l'annata 1989 nello stile, anche se, se non altro, è più equilibrato. Oggi, pur essendo un vino ancora giovane, sta cominciando ad arrivare alla prima maturità, ed è tanto piacevole quanto impressionante.
Offrendo aromi di pesca conservata, favo, scorza d'arancia, fiori bianchi e liquirizia, è corposo, ricco e grasso, con una consistenza untuosa e oleosa, una massiccia dotazione di estratto secco masticabile e un finale lungo, dolce - nonostante il vino non contenga zucchero residuo - ed esotico. Sebbene la bassa acidità del vino lo renda un po' ingombrante, è anche vero che sta invecchiando a un ritmo glaciale ed è molto difficile prevedere quale sarà il suo sapore tra altri due decenni.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Chevalier-Montrachet
Produttore:
Domaine Leflaive
Uva/Miscela:
Chardonnay
Stile:
Grand Cru

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Domaine Leflaive

Il Domaine Leflaive, la più famosa tenuta di Puligny-Montrachet, è stato fondato nel 1920 da Joseph Leflaive, un ingegnere del corpo di ingegneria navale che ha contribuito a progettare e creare...
Il Domaine Leflaive, la tenuta più famosa di Puligny-Montrachet, è stato fondato nel 1920 da Joseph Leflaive, un ingegnere del corpo di ingegneria navale che ha contribuito a progettare e creare il primo sottomarino francese. Dopo il matrimonio con Camille Biétrix du Villars, la sua carriera prese una strada diversa e si ritrovò a curare le vigne di famiglia a Puligny-Montrachet. I suoi figli, Vincent e Jo, si sono posti l'obiettivo di portare lo Chardonnay della Côte de Beaune ai massimi livelli di eccellenza.

Sotto la direzione della nipote di Joseph, Anne-Claude Leflaive, che è stata al timone tra il 1990 e il 2015, il domaine è diventato un leader del movimento biodinamico della Borgogna, con la conversione dell'intera proprietà nel 1997.

"Prima ancora di sentire parlare di biodinamismo, il mio istinto mi diceva che qualsiasi cosa facciamo nella nostra vita deve essere fatta nel rispetto della natura e dell'ambiente". Anne-Claude Leflaive

Oggi gestiti dal nipote, Brice de La Morandière, i vini di Lefliave continuano a stupire, deliziare e meravigliare tutti coloro che hanno la fortuna di poterli bere.

Leflaive possiede 22 ettari di vigneti, di cui 10 ettari di siti Premier Cru e 5 ettari di siti Grand Cru.

"Anne Claude Leflaive è stata probabilmente la più indomita donna viticoltrice mai esistita. La sua passione - e talvolta il suo dogma - possono essere ritenuti in larga misura responsabili dell'ascesa della biodinamica nella gestione dei vigneti, della riduzione dell'uso di pesticidi nell'agricoltura borgognona e della celebrità dei vini bianchi della Borgogna. Quando è morta nel 2015, tragicamente a soli 59 anni, il mondo del vino ha versato una lacrima". Rod Smith MW

Domaine Leflaive
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet è una prestigiosa denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. Questa piccola denominazione si estende su poco più di 17 ettari di terreno ed è...

Chevalier-Montrachet è una prestigiosa denominazione vinicola situata nella regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. Questa piccola denominazione copre poco più di 17 ettari di terreno ed è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo.

La storia di Chevalier-Montrachet risale al Medioevo, quando i vigneti erano di proprietà dei Cavalieri di Malta. La denominazione prende il nome dalla famiglia Chevalier, che era l'originaria proprietaria dei terreni. Oggi i vigneti sono di proprietà di diversi produttori, ognuno con il proprio stile e approccio alla vinificazione.

Lo stile di produzione di Chevalier-Montrachet è fortemente influenzato dal terroir della regione. I vigneti sono situati su un pendio ripido, con un'esposizione a sud-est che consente la massima insolazione. Il terreno è composto da calcare e argilla, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità e complessità.

Il vitigno principale coltivato a Chevalier-Montrachet è lo Chardonnay, noto per la sua capacità di esprimere il terroir della regione. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo i frutti di migliore qualità vengano utilizzati nel processo di vinificazione.

I vini tipici prodotti a Chevalier-Montrachet sono ricchi e complessi, con una struttura corposa e un finale lungo e persistente. I vini sono noti per i loro intensi aromi di agrumi, fiori bianchi e miele, con un sottile sentore di rovere dovuto al processo di invecchiamento.

Nel complesso, Chevalier-Montrachet è una denominazione vinicola davvero eccezionale che produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La combinazione di un terroir unico, di accurate tecniche di vinificazione e dell'uso di uve Chardonnay di alta qualità dà vita a vini davvero indimenticabili. Che siate esperti conoscitori di vini o semplicemente desiderosi di esplorare il mondo del vino pregiato, Chevalier-Montrachet è una denominazione da provare e che vi stupirà sicuramente.

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