Il Romanee-St.-Vivant 2007 del Domaine abita prevedibilmente un mondo diverso – per non parlare del fatto di essere in un diverso campionato di complessità e intrigo – rispetto ai loro Echezeaux, Grands Echezeaux o Richebourg di quell'annata. Torba, cuoio, humus, sottobosco e profumo floreale decadente si uniscono a un aspetto salino oceanico, alcalino e tinto di alghe, e questi aspetti surf-and-turf seguono su un palato lucido che, nonostante solo un minimo cenno in direzione di un fruttato evidente attraverso bacche scure, mostra comunque una succosità appetitosa per accompagnare la sua miriade di complessità minerali e organiche. Un finale persistentemente soddisfacente e stimolante indica la probabilità di una continuazione di 12-15 anni.
Dispiegandosi nel calice con sentori di petali di rosa, tè nero, frutti di bosco, spezie esotiche, violette, bergamotto e liquirizia, è corposo, sensuale e avvolgente, con un ampio attacco che segue in un mediopalato senza peso ma pungentemente intenso, definito da un'energia e una precisione sorprendenti. Senza soluzione di continuità ed elegante, con tannini fondenti e acidi da leccarsi i baffi, si conclude con un finale ampio e intensamente floreale. È un monumento in divenire.
Il Grand Cru Romanée-Conti è un vino di vera grazia e purezza. Dispiegandosi nel bicchiere con aromi di lamponi e more mescolati a spezie dolci, violette, peonie e un sottile accenno di wintergreen, è corposo, ampio e satinato, con una concentrazione formidabile e un profilo soave, senza soluzione di continuità e stratificato, che scivola sul palato. Ha lo stesso sapore intenso di La Tâche, più muscoloso e dalle spalle più larghe, ma è più elegante e sensuale. E' anche il vino in cantina che è il meno segnato dallo stile dell'annata.
Che si diffonde dal calice con un bouquet profondo e complesso di frutti di bosco scuri, cassis, petali di rosa appassiti, arancia rossa, spezie esotiche, liquirizia e sottobosco di conifere, il Grand Cru Romanée-Conti 2017 è corposo, satinato e multidimensionale. È potente come La Tâche di quest'anno, ma ancora più elegantemente incorniciato da una struttura filigranata, che si conclude con un finale intensamente sapido e penetrantemente profumato. Perfettamente equilibrato, questo giovane Romanée-Conti possiede enormi riserve per il lungo periodo nonostante il suo fascino giovanile ingannevolmente duttile, e premierà l'invecchiamento prolungato in bottiglia.
Il Grand Cru Romanée-St-Vivant 2016 è super, esplode dal calice con un bouquet caleidoscopico di pot-pourri, bacche rosse, cassis, peonia e petali di rosa. Al palato il vino è corposo, ampio e fine, con acidi sapidi, superba concentrazione e un ampio telaio di tannini strutturanti in polvere, che si conclude con un finale lungo e fragrante. Questo è un Romanée-St-Vivant che esemplifica l'intensità senza il peso che contraddistingue i migliori vini del Domaine, ed eguaglia la favolosa versione del 2015.
Il Grand Cru Romanée-Conti 2015 è uno dei vertici di questa grande annata di Borgogna rossa, che si apre nel bicchiere per rivelare un bouquet di caleidoscopica complessità, note di lampone e prugna rossa che si mescolano a petali di rosa, peonia, arancia rossa e spezie. Al palato, il vino è setoso, medio-corposo e straordinariamente completo, i suoi tannini estremamente eleganti sono interamente ammantati di frutta rossa incontaminata e delicata. Nonostante la sua incredibile concentrazione e persistenza, questo Romanée-Conti è assolutamente privo di peso, e la sua armonia senza sforzo e la finitura incessante precludono qualsiasi discussione sulla sua qualità di riferimento. Tagliato a 22 ettolitri per ettaro e raccolto il 10 settembre.
Ora questo ha un bouquet distintamente terroso, che ti conduce nei boschi oscuri. Sì, c'è un sacco di vivaci frutti a bacca rossa, qui aumentati con qualcosa di autunnale, foglie marroni in una mattina di ottobre, muschio e corteccia d'albero. Poi, con l'aerazione continua, questi si allontanano e vengono sostituiti da puri aromi floreali. Al palato è molto preciso all'ingresso con un tocco di scorza d'arancia e mandarino che completano la fragola schiacciata e il frutto del lampone; c'è un tocco di speziatura verso il finale che esercita una presa delicata, ma insistente, à la Richebourg. La persistenza qui è davvero impressionante e sembra sbocciare nel bicchiere fino a quando non hai completamente ceduto al suo fascino.
Il Grand Cru Romanée-Saint-Vivant 2013 è stato raccolto nel pomeriggio del 10 ottobre e poi il giorno successivo, raccolto a 17,5 ettolitri per ettaro. Il bouquet è adorabile, così puro e piacevole, con ciliegie rosse scintillanti, lampone e fiori d'arancio, una suggestione di selce fredda che conferisce un elemento enigmatico: un Romanée-Saint-Vivant che sta chiaramente aspettando il suo tempo. Al palato è di medio corpo con tannino filigranato, peso impressionante e quasi un eccesso di freschezza. C'è tensione dall'inizio alla fine che maschera senza sforzo il peso, la penetrazione sul finale sostenuto.
Il bouquet è abbastanza sorprendente con una delineazione e una messa a fuoco brillanti, un senso di mineralità quasi disorientante che si libra dal calice e lascia a bocca aperta. Al palato è perfettamente proporzionato con una sensazionale linea di acidità, traboccante di energia e frisson. Questo flirta con la perfezione e sai, un giorno potrebbe davvero raggiungerla.
Ora questo ha un bouquet molto interessante, ben distinto dal Richebourg e dai Grands Echezeaux. È molto più esuberante e sollevato, molto profumato con fragola fresca, ciliegie rosse, petali di rosa essiccati e un tocco di mela cotogna. Questo è così vivace e vivace, come se prendesse in prestito un po' di succulenza dall'annata 2009. Il palato è abbastanza precoce all'ingresso, la bocca formicola istantaneamente di gioia. C'è un bel crescendo prima di aprirsi a ventaglio verso il suo finale setoso e carezzevole. C'è qualcosa di giocoso e gioioso in questo Romanee-Saint-Vivant, spensierato e seducente, un vino da gustare tanto quanto da rispettare.
Ora questo ha un bouquet molto interessante, ben distinto dal Richebourg e dai Grands Echezeaux. È molto più esuberante e sollevato, molto profumato con fragola fresca, ciliegie rosse, petali di rosa essiccati e un tocco di mela cotogna. Questo è così vivace e vivace, come se prendesse in prestito un po' di succulenza dall'annata 2009. Il palato è abbastanza precoce all'ingresso, la bocca formicola istantaneamente di gioia. C'è un bel crescendo prima di aprirsi a ventaglio verso il suo finale setoso e carezzevole. C'è qualcosa di giocoso e gioioso in questo Romanee-Saint-Vivant, spensierato e seducente, un vino da gustare tanto quanto da rispettare.
Il 2010 Romanee St. Vivant è abbagliante. Un mosaico esotico di spezie dolci, bacche rosse, fiori secchi e menta irrompe sul palato in questa Romanee St. Vivant visceralmente emozionante e accattivante. Il 2010 si distingue per così tanti attributi, ma uno che spicca è la pura bellezza e la consistenza del finale mozzafiato.
Il Romanée-Conti 2009 è sorprendentemente enorme e persino evidente in questa annata. Questo non è un problema, solo un'osservazione. Romanée-Conti può essere un vino sfuggente, intensamente cerebrale, ma non nel 2009. Le note floreali aggiungono sollevamento al finale vivido e caleidoscopico. Oggi la Romanée-Conti è un'esuberanza e una ricchezza mozzafiato. Questa è una bottiglia che toglie il fiato.
Il Romanée-Conti 2009 è sorprendentemente enorme e persino evidente in questa annata. Questo non è un problema, solo un'osservazione. Romanée-Conti può essere un vino sfuggente, intensamente cerebrale, ma non nel 2009. Le note floreali aggiungono sollevamento al finale vivido e caleidoscopico. Oggi la Romanée-Conti è un'esuberanza e una ricchezza mozzafiato. Questa è una bottiglia che toglie il fiato.
Il Romanee-St.-Vivant 2007 del Domaine abita prevedibilmente un mondo diverso – per non parlare del fatto di essere in un diverso campionato di complessità e intrigo – rispetto ai loro Echezeaux, Grands Echezeaux o Richebourg di quell'annata. Torba, cuoio, humus, sottobosco e profumo floreale decadente si uniscono a un aspetto salino oceanico, alcalino e tinto di alghe, e questi aspetti surf-and-turf seguono su un palato lucido che, nonostante solo un minimo cenno in direzione di un fruttato evidente attraverso bacche scure, mostra comunque una succosità appetitosa per accompagnare la sua miriade di complessità minerali e organiche. Un finale persistentemente soddisfacente e stimolante indica la probabilità di una continuazione di 12-15 anni.
Il Romanée St. Vivant 2008 è pura seduzione. Gli aromi da soli sono mozzafiato, ma la RSV sta davvero sparando su tutti i cilindri. Curiosamente, oggi la RSV è un po' più rotonda ed elastica rispetto alla Echezeaux e alla Grands-Echezeaux. Mostra notevole setosità, profumo interiore e nobiltà. Una finitura senza cuciture completa il tutto con stile.
Proprio come l'Echezeaux di quest'anno sfida la qualità dei Grands-Echezeaux, un'altra sorpresa dell'annata è una spettacolare esposizione per il Romanee-St.-Vivant 2005. Un amalgama sorprendentemente scuro e appetitoso di pasta di prugne viola, confettura di more, cioccolato amaro, noci tostate, soia e carne cruda intriga il naso. Al palato, questo si attacca al lato oscuro, con una concentrazione viscosa e avvolgente di frutti neri leggermente cotti, carne carbonizzata, misteriosa complessità del sottobosco e floreale dolce-amara, ma allo stesso tempo offre un finale vibratorio come quello dell'energico Grands-Echezeaux. Con il suo estratto palpabile, la sua profonda personalità e i tannini raffinati ma abbondanti, questo è sicuramente un vino da mettere da parte per almeno un decennio.
Ci sono più complessità sorprendenti nel Romanee-Conti 2005 che in qualsiasi altro vino qui oggi, forse nell'annata. Un profumo sbalorditivo, dai toni alti e assolutamente unico di pompelmo rosa, arancia rossa, scorza di mandarino, petalo di rosa vivido, muschio, cannella, salvia e cassis seduce l'olfatto in una rotazione caleidoscopica. Al palato emerge una carnosità pura e pulita, come la macellazione di un agnello nutrito al prato, con fiori dolce-amari che spuntano in una profusione all'interno della bocca. La soia e il tartufo nero conferiscono una nota scura e sapida al procedimento, guidando il lungo corteo finale su un sentiero cosparso di petali di rosa.
Un naso minerale, un po' pietroso all'inizio con un tocco di erica selvatica, poi sviluppando un tocco di fiori d'arancio e sottobosco. Al palato è mercuriale e piuttosto inquieto, cercando di trovare il suo "solco". Di medio corpo, ancora una volta con un'acidità abbastanza tagliente con una risacca verde e sdrucciolevole. Ben equilibrato anche se un po' lineare nello stile con un finale morbido ma straordinariamente lungo e terroso.
Forse il più grande Romanee-St.-Vivant prodotto in questo domaine, il 2003 offre aromi e sapori che ricordano i frutti neri inzuppati di cioccolato fondente. Corposo, vellutato e concentrato, è immensamente maturo, pieno di tannino e vanta un finale incredibilmente lungo.
Il Romanee-Conti 2002 sfoggia un naso di scorze d'arancia, pietre, erbe aromatiche e violette. Il suo carattere delicato, da leggero a medio, si apre per rivelare strati setosi di amarene, ribes nero, erbe fresche e rose. Il tannino deciso e irrisolto può essere rilevato nel suo lungo finale.
L'estroverso Romanee-Conti 2001 ha un colore medio-scuro e presenta aromi intensamente speziati di amarena. Succoso, morbido e ricco di frutti neri speziati e canditi, questo vino di medio corpo è concentrato, lussureggiante e dalla consistenza vellutata. Rivela più tannino rispetto ai suoi fratelli, ma è maturo e avvolto dal frutto.
Di colore molto puro, il naso del Romanee St Vivant ha una meravigliosa delineazione e senso di mineralità. Ciliegie rosse, un tocco di coulis di lampone e calcare bagnato, anche se ancora abbastanza chiuso considerando la sua età. Al palato è molto morbido all'ingresso, con tannini morbidi come la seta e superbi equilibrati. Morello, fragola, un tocco di petalo di rosa, molto concentrato sul finale. Piacevole.
Il Grand Cru Romanée-Saint-Vivant 1990 del Domaine de la Romanée-Conti continua a navigare, sbocciando nel bicchiere con un sontuoso bouquet di amarena, mora, sous bois, spezie scure e un tocco di selvaggina. Al palato, il vino è ampio e corposo, con un telaio di tannini fini e fusi, anche se solo alcuni spigoli spigolosi spuntano sul finale avvolto da un frutto succoso e vibrante che indugia nel finale lungo e penetrante.
Non c'è dubbio sulla sua costituzione massiccia, sul corpo pieno e sul ricco estratto, ma i tannini sembravano estremamente duri e duri, e questo vino sembrerebbe essere lontano almeno un decennio dalla bevibilità. Forse perché raramente si incontra questo tipo di bordeaux tannico vecchio stile, si è tentati di liquidarlo come troppo duro e duro. Eppure questo vino potrebbe benissimo avere l'inaudito potenziale di invecchiamento di 30 o più anni.