- Punti Robert Parker (RP) 96
- Punti Vinous
Dom Pérignon
Prezzo
€322.80 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
The 2012 Dom Pérignon is developing very nicely on cork, exhibiting a complex bouquet of pear, confit citrus fruits, honeycomb, buttered toast, iodine and nuts framed by a deft touch of youthful reduction. Full-bodied, rich and muscular, with a layered core of fruit and a pillowy mousse, it's a vinous, vibrant Champagne that concludes with a saline finish.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Spumante
- Produttore
- Dom Pérignon
- Paese
- Francia
- Denominazione
- Champagne
- Regione
- Champagne
- Stile
- Brut
Tecnica
- Annata
- 2012
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay
- Gradazione alcolica
- 12.5%
- Formato
- 75cl
- Affinamento
- Servizio
- 8° - 10° C
- Finestra di beva
- 2022 - 2042
Abbinamenti
Caratteristiche
Informazioni: Spumante
Indubbiamente il più fine Dom Pérignon del decennio, il 2008 Dom Pérignon beve magnificamente oggi, con note di olio di agrumi, frutta d'orto matura, pesca, pane tostato al burro, crema pasticcera, iodio e riduzione affumicata che emergono dal calice. Corposo, ricco e carnoso, è vinoso e stratificato, con un cuore profondo di frutta dolce, acidità vivace e un finish lungo e salino. Il 2008 sta invecchiando con grande eleganza.
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Dietro la bottiglia
Produttore
Dom Pérignon
Dom Pérignon è una casa di champagne con sede a Épernay nella regione dello Champagne nel nord-est della Francia. La casa si specializza esclusivamente in vini frizzanti prodotti secondo l'appellazione Champagne, concentrandosi…
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Regione
Champagne
Nel 1668, Dom Pérignon avrebbe scoperto come fare il vino spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, sebbene la Champagne continui a produrre alcuni dei migliori. La regione vinicola più settentrionale della…
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