- Punti Robert Parker (RP) 93
- Punti Vinous
Dom Pérignon
Prezzo
€381.60 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
The 2003 Dom Pérignon is maturing very gracefully in bottle, wafting from the glass with aromas of smoke, bread dough, waxy lemon rind and confit citrus. On the palate, the wine is ample, vinous and full-bodied but retains excellent definition, and it's structured around chewy dry extract from mature skins, which compensates for its comparative lack of acidity. It will be interesting to follow its evolution over the coming decade.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Spumante
- Produttore
- Dom Pérignon
- Paese
- Francia
- Denominazione
- Champagne
- Regione
- Champagne
- Stile
- Brut
Tecnica
- Annata
- 2003
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay
- Gradazione alcolica
- Formato
- 75cl
- Affinamento
- Servizio
- 8° - 10° C
- Finestra di beva
Abbinamenti
Caratteristiche
Informazioni: Spumante
Indubbiamente il più fine Dom Pérignon del decennio, il 2008 Dom Pérignon beve magnificamente oggi, con note di olio di agrumi, frutta d'orto matura, pesca, pane tostato al burro, crema pasticcera, iodio e riduzione affumicata che emergono dal calice. Corposo, ricco e carnoso, è vinoso e stratificato, con un cuore profondo di frutta dolce, acidità vivace e un finish lungo e salino. Il 2008 sta invecchiando con grande eleganza.
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Dietro la bottiglia
Produttore
Dom Pérignon
Dom Pérignon è una casa di champagne con sede a Épernay nella regione dello Champagne nel nord-est della Francia. La casa si specializza esclusivamente in vini frizzanti prodotti secondo l'appellazione Champagne, concentrandosi…
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Regione
Champagne
Nel 1668, Dom Pérignon avrebbe scoperto come fare il vino spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, sebbene la Champagne continui a produrre alcuni dei migliori. La regione vinicola più settentrionale della…
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