Clos Saint Jean - Deus-Ex Machina

Ho avuto la fortuna di assaggiare il 2005 Châteauneuf-du-Pape Deus ex Machina numerose volte nel corso dell'ultimo anno, e sebbene ancora giovanile, sta iniziando a mostrare accenni di evoluzione e sfumature secondarie. Ribes nero, rocce frantumate, grafite, sangue di manzo e aromi e sapori ferrosi sono tutti presenti qui, e offre una profondità e ricchezza incredibili al palato, con una purezza meravigliosa, masse di tannini e un finish da rockstar. Un vino che potrebbe farvi rimanere senza aggettivi, rappresenta un altro vino che vola fuori scala. Dalla ripresa della gestione della tenuta nel 2002, e con l'arrivo del consulente rockstar Philippe Cambie, i fratelli Maurel hanno fatto centro letteralmente in ogni annata. 2004? Vini meravigliosi e facilmente tra i migliori in una recente retrospettiva. Il 2008, più fresco e piovoso? Bellezza e texture della maturazione, e di nuovo, tra i vertici della gerarchia. Il 2011 racconta la stessa storia, ed è straordinario ciò che questo team ha realizzato in tutte le loro annate. Guardando questa retrospettiva, abbiamo assaggiato tutte le loro cuvée a partire dal 2003. Purtroppo, non c'è niente di nuovo qui, e questa degustazione ha semplicemente confermato quello che io e Robert Parker diciamo da tempo; Clos Saint Jean è al vertice del suo gioco e produce alcuni dei vini più singolari, edonistici e brillanti del mondo. Iniziando con il classico Châteauneuf-du-Pape, è normalmente un assemblaggio del 75% Grenache, con il resto un mix di Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin e Vaccarese. Come è comune in questa tenuta, il Grenache è invecchiato tutto in acciaio, e le altre varietà in un mix di acciaio e barriques. Sebbene pensi che questa cuvée rimanga sempre dietro all'imbottigliamento Vieilles Vignes, è costantemente eccezionale e sempre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Passando alla cuvée di vecchie viti, questa è fatta appositamente per il mercato statunitense ed è all'85% invecchiata in acciaio, Grenache da vecchie viti, e il resto Syrah e Mourvèdre. Anche questa rappresenta quasi sempre un rapporto qualità-prezzo incredibile e ha un'ampia finestra di consumo. Attualmente sto terminando una cassa dell'08, e ho acquistato due casse del 2010, che sta appena iniziando ad aprirsi di nuovo dopo essersi chiusa poco dopo il rilascio. Per quanto riguarda il rilascio Combe des Fous, questa cuvée proviene da un singolo appezzamento di viti ed è basata in gran parte su Grenache, con circa il 20% di Syrah e il 10% ciascuno di Vaccarese e Cinsault nell'assemblaggio. Il Grenache è invecchiato tutto in acciaio e gli altri componenti trascorrono tempo principalmente in demi-muid. Mentre il Deus ex Machina impressiona sempre di più con la sua potenza e muscolosità evidenti, questa cuvée mi sembra sempre più elegante e raffinata. Una delle più grandi cuvée della terra, lo Sanctus Sanctorum dei fratelli Maurel è Grenache al 100% che proviene da un singolo appezzamento di viti nel luogo detto La Crau. Invecchiato tutto in demi-muid, è stato uno dei più grandi vini che io abbia mai assaggiato, ogni volta che l'ho assaggiato. Tutti e tre questi erano pura perfezione in questa occasione, eppure ognuno ha il suo profilo unico. Infine, e sempre il più potente delle cuvée, il Deus Ex Machina è un assemblaggio del 60% Grenache invecchiato in acciaio e del 40% Mourvèdre invecchiato in demi-muid che proviene tutto da viti di 70-100 anni. La componente di Mourvèdre è veramente quello che definisce questa cuvée, e possiede la struttura più evidente e la ricchezza di mid-palate nella gamma. Sembrando raggiungere la maturità intorno ai 10 anni circa, può essere consumato relativamente presto nella sua vita grazie alla sua ricchezza di frutto, texture e tannini incredibilmente raffinati. Inoltre, non perdetevi questa cuvée nelle annate più leggere, poiché anche il loro 2004 e 2008 mostrano carattere classico e un'abbondanza di ricchezza. Importatori: Eric Solomon, European Cellars, Charlotte, NC; tel. (704) 358-1565