Tenuta Dell'Ornellaia

Uno dei produttori più iconici d'Italia, Ornellaia si trova a Bolgheri, che è ampiamente considerata una delle regioni vinicole più interessanti del paese. Questa parte della costa toscana beneficia di un clima mite marittimo e di un terroir unico, che uniti alla grande cura sia in vigna che in cantina, sono fondamentali per la produzione di questi vini moderni ed eleganti.

Ornellaia è un blend di Cabernet e Merlot e ogni annata offre un'espressione del terroir unico sviluppato in armonia con la natura.

Negli ultimi dieci anni, Ornellaia ha collaborato con un artista contemporaneo nel suo progetto Vendemmia d'Artista. Ogni anno l'artista realizza un'opera d'arte e una serie di etichette in edizione limitata traendo ispirazione dalla singola parola scelta dall'enologo per descrivere il carattere della nuova annata. Una serie di bottiglie in edizione limitata vengono poi messe all'asta per beneficenza.

Intervista ad Axel Heinz, direttore della tenuta ed enologo

Come hai trovato l'annata 2015?

Dopo l'insolita annata 2014, l'annata 2015 si è rivelata molto regolare, quasi da manuale. Dopo un inverno normale, piovoso e mite, la primavera è stata caratterizzata da un clima asciutto e soleggiato. Il mese di luglio sarà ricordato come particolarmente torrido e secco. Per fortuna la pioggia è arrivata intorno al 10 agosto. Le abbondanti precipitazioni hanno permesso alle uve di continuare la maturazione, portando anche un clima molto più fresco durante le fasi finali. Questo clima fresco ma soleggiato si è protratto per tutta la vendemmia, permettendoci di raccogliere molto lentamente, unendo una qualità aromatica fresca e vivace a una perfetta maturazione fenolica con tannini abbondanti ma setosi e morbidi

Come si fa a scegliere una parola per descrivere ogni annata per il progetto Vendemmia d'Artista, tra cui 'Il Carisma' del 2015?

E' un esercizio interessante, ma molto semplice per l'annata 2015. Come le persone di grande Carisma, i vini di grandi annate sanno imporsi con naturalezza, senza forzature, il loro equilibrio permette loro di brillare senza doversi vantare.

Quanti soldi avete raccolto per beneficenza da quando il progetto è stato avviato nel maggio 2009?

Quasi 2 milioni di euro ai migliori musei del mondo.