Château Petrus

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Château Petrus - 2010 - 75cl - Cantine Onshore

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Il Petrus 2018 ha mantenuto il suo colore nero porpora opaco dopo l'imbottigliamento, preannunciando il ritmo glaciale apparentemente congelato nel tempo con cui questo vino sta procedendo. Si apre molto a malincuore, richiedendo una considerevole aerazione con vigorose rotazioni e richiedendo ostinatamente alcune ore prima di offrire scorci di questo gigante assopito di un vino. Quando alla fine si schiude, si trasforma lentamente in un naso potente e fantasticamente puro di prugne conservate, confetture di more e composta di mirtilli, seguito da sfumature di liquirizia fusa, cioccolato fondente, tartufi neri, minerale di ferro e, ancora più tardi, si fanno strada nozioni floreali di lillà e olio di rosa. Il palato corposo è teso, muscoloso e così strettamente avvolto in questa fase, rivelando molti, molti strati di frutti neri e blu perfettamente maturi, spezie esotiche e nozioni terrose per le quali le parole semplicemente falliscono. La consistenza è allo stesso tempo solida e fantasticamente morbida, con una freschezza impeccabile, che termina così a lungo da non poter assaggiare o pensare ad altro per il resto della giornata. Questo è un titano da cardiopalma che mette a tacere tutti coloro che sostengono che la perfezione nel vino non può esistere. Avrà bisogno di ben 8-10 anni per raggiungere il suo apice, poi è molto probabile che sopravviva a tutti noi, ma vorrete essere certi di bere questo vino prima di andarvene.
Opaque purple-black colored, the 2016 Petrus slips effortlessly out of the glass with sanguine, seductive notes of kirsch, warm black plums, blueberry compote, red roses, Ceylon tea, violets, dark chocolate-covered cherries, licorice and cinnamon stick with wafts of iron ore, pencil lead, unsmoked cigars and crushed rocks. Full-bodied, profound and absolutely edifying on the palate, the densely packed, beautifully perfumed red and blue fruit layers possess a charge like defibrillators stimulating your heart to beat faster, each delivering achingly subtle floral and spice sparks, perfectly framed by very firm, very grainy tannins and bold freshness, finishing with incredible length and taking you to depths that extend to a provocative ferrous undercurrent. Stunning.
Il Petrus 2018 ha mantenuto il suo colore nero porpora opaco dopo l'imbottigliamento, preannunciando il ritmo glaciale apparentemente congelato nel tempo con cui questo vino sta procedendo. Si apre molto a malincuore, richiedendo una considerevole aerazione con vigorose rotazioni e richiedendo ostinatamente alcune ore prima di offrire scorci di questo gigante assopito di un vino. Quando alla fine si schiude, si trasforma lentamente in un naso potente e fantasticamente puro di prugne conservate, confetture di more e composta di mirtilli, seguito da sfumature di liquirizia fusa, cioccolato fondente, tartufi neri, minerale di ferro e, ancora più tardi, si fanno strada nozioni floreali di lillà e olio di rosa. Il palato corposo è teso, muscoloso e così strettamente avvolto in questa fase, rivelando molti, molti strati di frutti neri e blu perfettamente maturi, spezie esotiche e nozioni terrose per le quali le parole semplicemente falliscono. La consistenza è allo stesso tempo solida e fantasticamente morbida, con una freschezza impeccabile, che termina così a lungo da non poter assaggiare o pensare ad altro per il resto della giornata. Questo è un titano da cardiopalma che mette a tacere tutti coloro che sostengono che la perfezione nel vino non può esistere. Avrà bisogno di ben 8-10 anni per raggiungere il suo apice, poi è molto probabile che sopravviva a tutti noi, ma vorrete essere certi di bere questo vino prima di andarvene.
Di colore granato-violaceo intenso, il Petrus 2017 esce al galoppo dal bicchiere con nozioni audaci ed espressive di torta della Foresta Nera, confetture di mirtilli e budino di Natale con sfumature di cioccolato fuso, cinque spezie cinesi, viole candite, liquirizia e kirsch, oltre a zaffate di rose e bastoncino di cannella. Corposo, ricco, speziato e fantasticamente concentrato, il palato ha una freschezza irresistibile e una solida base di tannini meravigliosamente maturi e vellutati, per finire molto lungo e opulento. Gli aromi, in questa fase giovanile, sono atipici per Petrus e decisamente sbalorditivi: questo 2017 è una bomba! Inoltre, si tratta di uno stile unico per questa tenuta, che i collezionisti più accaniti dovrebbero cercare!
Di colore granato-violaceo medio-intenso, il Petrus 2015 (imbottigliato a metà luglio 2017) si apre con i suoi tempi per rivelare ciliegie nere schiacciate, prugne calde, gelsi e suggestioni di petto di cedro, con tocchi di anice, lavanda, salsicce di manzo e timo selvatico, oltre a una ventata di rocce frantumate. Di corpo medio-pieno, riempie il palato con frutti rossi, neri e blu profumati, generosi ed esuberanti, meravigliosamente stratificati, contrastati da tannini molto maturi, molto fini e molto solidi, oltre a una linea eterea di acidi senza soluzione di continuità, per un finale lungo e minerale.
Il Petrus 2014 è stato degustato la stessa mattina del Vieux-Château-Certan 2014 e, sebbene siano costruiti da assemblaggi diversi, le loro personalità sono abbastanza simili. Si tratta di un bouquet succinto, non potente, molto più raffinato e discreto, che si dispiega gradualmente e rivela un sottile elemento marino/spruzzato. Il palato è ancora una volta piuttosto discreto all'inizio e si sviluppa ad un ritmo glaciale. È splendidamente equilibrato, con tannini fini, abbastanza lineare e strutturato, che si sviluppa delicatamente verso un finale che ha una meravigliosa salinità (continuando il tema marino). Nota: sono tornato ad assaggiarlo diverse ore dopo, perché prima era così chiuso e alla fine si è aperto, cosa atipica per questo Pomerol. È un Petrus meraviglioso, ma che merita di essere affinato in bottiglia e decantato.
It has quite a deep colour for a 2013, very clear and lucid. The nose is undeniably very attractive, gently unfolding with black cherries, iodine, pot pourri and a touch of bilberry. The aromatics are gentle and unassuming, yet still very Pomerol and still very Petrus. The palate is medium-bodied and for a 2013 it is certainly well structured, the tannins imparting a grainy mouthfeel. At the moment it feels saline in the mouth, fresh and with absolutely no sign of greenness. It is a successful wine within the context of the 2013 vintage and I appreciated the sharpness on what you might call its "clinical" finish. There is not so much in the way of persistence here and it departs out the exit door swiftly rather than abruptly. No, it is not the best Petrus ever made, not by a long chalk, nevertheless it is undoubtedly better than off-vintages in the past such as the 1986 and 1996.
Il Petrus 2012 ha mostrato un bouquet di lamponi maturi e fragole selvatiche, guidato dal frutto, sotto il quale si nascondono aromi di grafite e di sottobosco. Sembra raffinato, sobrio, persino disinvolto. Il palato è di medio corpo con un'apertura leggermente sapida, come se ci fosse una piccola goccia di Cabernet Franc. I tannini sono fini ma decisi, la frutta rossa infusa di carne cotta, pepe nero e note di salvia, anche se mi aspettavo un finale più corposo. Questo potrebbe svilupparsi col tempo, ma rimane un Pomerol regale che probabilmente meriterà un punteggio più alto con l'invecchiamento in bottiglia, da cui il segno più sul punteggio.
Un colore rubino denso/violaceo e aromi sobri ma intriganti di kirsch, marmellata di lamponi, spezie di legno e gelsi si ritrovano in questo Petrus corposo. Un innegabile successo nel 2011, ricco, stratificato e puro con tannini da leggeri a moderati, ma sembra leggermente meno muscoloso e tannico rispetto al suo compagno di scuderia, il Trotanoy.
Deep garnet colored, the 2010 Petrus opens a little broody, with gentle crushed rocks, cast iron pan and fragrant earth notions giving way to a core plum preserves, baked blueberries, licorice and Black Forest cake plus wafts of pencil shavings, garrigue and violets. Full-bodied, the palate is beautifully poised with a firm line of exquisitely ripe, fine-grained tannins and fantastic freshness bolstering the generous fruit, finishing very long and very, very classy. Collectors fortunate enough to have a few bottles of this vintage are advised to be patient and allow it a further 7-10 years to loosen-up and emerge gloriously from this rock-solid structure.
Di colore granato medio-intenso, il Petrus 2009 emana splendidi profumi di prugne conservate, gelatina di ribes rosso, petali di rosa essiccati, composta di more e gelsi con tocchi di liquirizia, spezie cinesi e terra profumata. Pieno, ricco, dalla consistenza morbida e così decadente, rivela strati su strati di scatola di spezie, frutta nera e nozioni ferrose, finendo lungo e fragrante.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Offering pure black cherry and blackcurrant fruit, the inky ruby/purple 2005 Petrus is still very young and unyielding, but super-concentrated, powerful, full-bodied and primordial. It is much more backward than the likes of Lafleur, Trotanoy or Hosanna. Nevertheless, it is super-rich, extracted, beautifully balanced and pure. Forget it for another 10-15 years, and drink it over the following half-century. This may well be among the longest-lived wines of 2005.
Il Petrus 2006 sembra evolvere più lentamente del Le Pin 2006: il frutto è più scuro con coulis di lamponi, gelso, note di marmellata e petali di rosa schiacciati. Il palato è di medio corpo con un tannino fine, che stringe delicatamente la bocca e dimostra un peso e una complessità ammirevoli. Si potrebbe quasi pensare che ci sia del Cabernet Franc verso il finale, grazie alle sottili note pepate che emergono. Probabilmente è pronto per essere bevuto ora, ma la sostanza suggerisce che potrà invecchiare per un altro decennio e continuare a offrire piacere anche dopo.
Il Petrus 2001 (prodotto in 2.160 esemplari) mostra più profondità e ricchezza di qualsiasi altro Pomerol che abbia assaggiato. Il suo profondo colore rubino saturo/prugna/viola è accompagnato da un bouquet teso ma promettente di vaniglia, liquore di ciliegia, liquirizia fusa, ribes nero e note di tartufo e terra. Ricco, corposo e sorprendentemente denso oltre che intenso, ha una grande struttura alla base della ricchezza di frutta ed estratto. Concedetegli 3-6 anni di cantina e bevetelo nei due decenni successivi, perché promette di essere uno dei vini più longevi dell'annata, per non dire uno dei più concentrati.
Un Petrus prodigioso, questo vino ha quel livello extra di intensità e complessità che è monumentale. La magia è chiaramente Petrus, e la 2000 sarà sempre un'annata interessante da confrontare con un'altra leggenda in divenire, la 1998, o più recentemente, naturalmente, la 2005, 2008 e 2009. Estremamente corposo, con grande purezza di frutto, un'inconfondibile nota di sottobosco, tartufo nero, ciliegie nere intense, liquirizia e gelso, il vino sembra non mostrare alcuna traccia di rovere. Ha una consistenza sontuosa e untuosa, molto tannino, ma anche vivacità e luminosità. È un vino notevole che sembra leggermente più strutturato e massiccio rispetto al 1998, che si presenta come leggermente più fluido, come se fosse di alta moda. Questo vino ha bisogno di almeno altri 5-10 anni di cantina e dovrebbe invecchiare per oltre 50 anni.
Il Petrus 1998 è senza dubbio uno sforzo favoloso che vanta un denso colore prugna/viola e un naso straordinario di frutti neri mescolati a caramello, moka e vaniglia. Eccezionalmente puro, superconcentrato ed estremamente corposo, con un'acidità di fondo ammirevole e un tannino dolce, rivela un superbo palato medio oltre alla lussuosa ricchezza per cui questa grande proprietà è nota. Il finale dura 40-45 secondi. Sarà sicuramente necessario avere pazienza.
Il Petrus 1998 è senza dubbio uno sforzo favoloso che vanta un denso colore prugna/viola e un naso straordinario di frutti neri mescolati a caramello, moka e vaniglia. Eccezionalmente puro, superconcentrato ed estremamente corposo, con un'acidità di fondo ammirevole e un tannino dolce, rivela un superbo palato medio oltre alla lussuosa ricchezza per cui questa grande proprietà è nota. Il finale dura 40-45 secondi. Sarà sicuramente necessario avere pazienza.
Il 1996 del proprietario Christian Moueix si è rivelato un buon vino in bottiglia. Il Petrus 1996 è un vino grande, monolitico e squadrato, con un impressionante colore viola opaco e frutti di bosco dolci mescolati a terra, pain grille e profumi di caffè. Corposo e muscoloso, con alti livelli di tannini e uno stile arretrato, questo vino (meno del 50% della produzione è stato imbottigliato come Petrus) richiederà pazienza. È un esempio mastodontico
È interessante il modo in cui questo vino continua ad evolversi. Indiscutibilmente una delle superstar dell'annata, il Petrus 1995 sta assumendo una personalità simile a quella del 1975, straordinariamente arretrato e muscoloso. Non è un Petrus che si può avvicinare alla sua giovinezza (cioè al duo perfetto del 1989 e del 1990). Il vino si presenta con un colore rubino/violaceo opaco, seguito da un naso dirompente di pain grille, frutti neri in confettura e caffè tostato. Al palato, possiede livelli di estratto da far tremare i denti, un corpo massiccio e frutti neri ricchi e dolci, sostenuti da un tannino potente e evidente. Un vino formidabilmente dotato di strati di estratto, questo è un Petrus enorme, tannico e di dimensioni mostruose che richiederà un minimo di 10 anni di cantina. Dimenticate tutte le sciocchezze sul Merlot che produce vini dolci, morbidi e pronti da bere, perché le vecchie vigne di Merlot a bassa resa prodotte nel modo del Petrus e di altri Pomerol di alto livello possiedono spesso un potenziale di invecchiamento pari a quello di qualsiasi grande vino a base di Cabernet Sauvignon del mondo.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Questo è il tipo di vino che ho comprato a caro prezzo, e ogni bottiglia che ho assaggiato da un'assegnazione di sei bottiglie è stata sempre più deludente. Il vino ha ancora i suoi estimatori, in particolare Michael Broadbent, che continua a trovarlo praticamente perfetto. O abbiamo palati diversi o stiamo assaggiando vini diversi, ma questo vino ora ha un colore rubino medio con una notevole sfumatura ambrata. Il naso sa di mercato di verdure fresche, con scatola di spezie, semi di sedano, finocchio, insieme a un accenno di tabacco e di erbe provenzali. C'è un frutto di ciliegia dolce, ma l'erbaceo domina su tutto. In bocca, il vino è leggero, di medio corpo, e si affievolisce. È un vino da assaggiare con l'etichetta ben visibile, per pensare ad altre annate di Petrus rispetto a quella del 1985.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Questo vino sembra essere pienamente maturo dalla metà alla fine degli anni Settanta. È un'annata seducente e opulenta per Petrus. Il colore è ora un granato scuro con una notevole ambratura sul bordo. L'incredibile naso di torta di frutta natalizia mescolata con moka, kirsch in confettura e ribes nero è seguito da un vino dalla consistenza setosa, corposo e molto opulento, ancora totalmente intatto. I tannini si sono completamente dissipati e il vino è un Petrus untuoso e seducente che è certamente una delle annate più deliziose e convincenti. Un vino sensazionale e probabilmente il vino dell'annata. Maturità prevista: Ora-2011. Ultima degustazione: 11/02.
Questo vino di colore granato scuro mostra una notevole ambratura ai bordi. Ho sempre avuto il desiderio di assaggiare questo vino accanto al 1971, ed è stato affascinante vedere come il 1971 fosse pienamente maturo in età molto più giovane, ma continuasse a mantenere la vita senza perdere nulla del suo frutto seducente e della sua intensità. Il 1970 aveva iniziato la sua vita più tannico, arretrato, massiccio, ma aveva bisogno di molto tempo, e ora ha raggiunto la piena maturità. È un Petrus profondo, e certamente uno dei grandi Petrus dell'ultimo mezzo secolo. Il vino ha un naso enorme di cedro, caramello, vaniglia, tabacco, torta di frutta e marmellata di amarene infuse di liquirizia. Ha una consistenza fluida e molto corposa, con una straordinaria dolcezza e glicerina, e un finale stratificato e viscoso. Questo vino dovrebbe continuare a bere bene per almeno altri 20 anni.

Château Petrus è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Pomerol di Bordeaux, in Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo, la tenuta è diventata uno dei più grandi produttori di vino al mondo, producendo alcuni dei vini più ricercati e costosi sul mercato. I vigneti sono situati su un altopiano di terreni argillosi e ghiaiosi e sono piantati con uve prevalentemente Merlot, con una piccola quantità di Cabernet Franc. Il processo di vinificazione è tradizionale, con un'attenzione al minimo intervento, e il vino che ne risulta è ricco e corposo, con intensi aromi di frutta nera, tartufi e spezie. Il vino di punta dell'azienda è un blend di Merlot e Cabernet Franc, molto ricercato dai collezionisti e dagli appassionati di vino e in grado di invecchiare per decenni.

Si tratta di un vino vecchio ed eccezionale. Ultimo assaggio 1989.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Bordeaux
Denominazione:
Pomerol
Produttore:
Chateau Petrus
Uva/Miscela:
Merlot
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
14.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, anatra, tartufi

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Dietro la bottiglia

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Chateau Petrus

Il Pétrus è uno dei vini più celebri di Bordeaux e senza dubbio il più famoso di Pomerol. Il piccolo vigneto di 11 ettari produce solo 30.000 bottiglie all'anno,...

Il Pétrus è uno dei vini più celebri di Bordeaux e senza dubbio il più famoso di Pomerol. Il minuscolo vigneto di 11 ettari produce solo 30.000 bottiglie all'anno, una cifra irrisoria per gli standard di Bordeaux. Ciò è dovuto all'età avanzata (circa 70 anni) delle viti e alle conseguenti rese molto basse. Con così poche bottiglie sul mercato, va da sé che questo archetipo di Pomerol è uno dei vini più rari e costosi in circolazione.

La storia di Pétrus non è molto conosciuta. Per la seconda metà del XX secolo non ha raggiunto la notorietà e 30 anni fa era ancora relativamente sconosciuto. Dopo diverse proprietà successive, Madame Loubat acquistò la proprietà nel 1945 e affidò la distribuzione dei vini a Jean-Pierre Moueix. I loro sforzi e la loro passione hanno fatto crescere la reputazione del Pétrus, facendolo diventare uno dei più grandi vini di Bordeaux. Jean-Pierre Moueix acquistò poi le azioni di Pétrus e la piena proprietà fu raggiunta dalla famiglia Moueix nel 1969, che ancora oggi possiede la proprietà.

Le ragioni dell'eccezionale qualità dei vini sono molteplici, la più importante delle quali è il terreno che, a differenza di qualsiasi altro vigneto di Pomerol, è interamente argilloso. Situati sulla collina più alta di Pomerol, i vigneti coltivati al 100% a Merlot godono di un'eccellente esposizione al sole e di un ottimo drenaggio dell'acqua, fattori fondamentali per la produzione dei vini.

Jean-Claude Berrouet è stato il geniale enologo responsabile di 45 annate di Pétrus prima del suo ritiro nel 2008. Suo figlio Olivier ha preso in mano le redini e segue ora le orme del padre.

"Il Pétrus ha un suo stile, un suo aroma e una sua qualità di tannini. Non è quantificabile, non è misurabile. Non cerco cose che si possono trovare ovunque, come un eccesso di frutta o di estrazione. I migliori vini esprimono il luogo da cui provengono e mio padre mi ha insegnato la pazienza e la necessità di lavorare sodo che permettono loro di farlo. Soprattutto, mi ha insegnato a trarre piacere dal mio lavoro". Olivier Berrouet, enologo

Chateau Petrus
Bordeaux - Cantine Onshore

Bordeaux

Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni per essere una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90...
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni per essere una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90% del volume di produzione) è costituita dai tagli bordolesi rossi secchi, medi e corposi che hanno creato la sua reputazione.

I più pregiati (e più costosi) sono i vini dei grandi châteaux dell'Haut-Médoc e delle denominazioni della riva destra Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è incentrato (al massimo livello) sul Cabernet Sauvignon, il secondo sul Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Si va dai bianchi secchi che sfidano i migliori della Borgogna (il Pessac-Léognan è particolarmente rinomato) ai nettari dolci e botritizzati di Sauternes.
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Pomerol

Pomerol è una piccola denominazione vinicola situata nella regione di Bordeaux, in Francia. È nota per la produzione di alcuni dei vini più ricercati al mondo, in particolare...

Pomerol è una piccola denominazione vinicola situata nella regione di Bordeaux, in Francia. È nota per la produzione di alcuni dei vini più ricercati al mondo, in particolare i vini rossi ottenuti dall'uva Merlot.

La storia di Pomerol risale all'epoca romana, quando la zona era nota per i suoi terreni fertili e il clima ideale per la coltivazione della vite. Tuttavia, è stato solo nel XIX secolo che Pomerol ha iniziato a ottenere il riconoscimento dei suoi vini. Nel 1855, Pomerol non fu incluso nella famosa Classificazione Ufficiale dei Vini di Bordeaux, un elenco dei migliori vini della regione. Ciò è dovuto in gran parte al fatto che Pomerol era una denominazione relativamente sconosciuta all'epoca. Tuttavia, questo non scoraggiò i viticoltori di Pomerol, che continuarono a produrre vini eccezionali che avrebbero poi ottenuto un riconoscimento mondiale.

Lo stile di produzione di Pomerol è unico rispetto ad altre regioni vinicole di Bordeaux. I vigneti sono relativamente piccoli e molti di essi sono a conduzione familiare. I viticoltori di Pomerol si concentrano sulla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir, ovvero le caratteristiche uniche del suolo e del clima della regione. Il Merlot è la varietà dominante coltivata a Pomerol, con piccole quantità di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

I vini tipici di Pomerol sono vini rossi ricchi, corposi e complessi. Sono noti per il loro colore scuro e profondo e per gli intensi aromi di frutta nera, come mora e amarena. Al palato, i Pomerol sono spesso descritti come vini dalla consistenza vellutata, con sapori di frutta scura, cioccolato e spezie. I tannini dei vini di Pomerol sono tipicamente morbidi e ben integrati, rendendoli accessibili anche da giovani.

Alcuni dei più famosi vini di Pomerol sono Château Pétrus, Château Lafleur e Château Le Pin. Questi vini sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di tutto il mondo e possono raggiungere prezzi tra i più alti dell'industria vinicola.

In conclusione, Pomerol è una denominazione vinicola unica e speciale che produce alcuni dei vini più eccezionali del mondo. La sua storia, lo stile di produzione e le uve coltivate contribuiscono al carattere distintivo dei vini di Pomerol. Se siete amanti del vino rosso, in particolare del Merlot, Pomerol è sicuramente una denominazione da esplorare.

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