Louis Jadot - Gevrey-Chambertin - Clos Saint-Jacques - 1er Cru

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Louis Jadot - Gevrey-Chambertin - Clos Saint-Jacques - 1er Cru - 2015 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Jadot - Gevrey-Chambertin - Clos Saint-Jacques - 1er Cru

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Jadot's 2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques confirmed the seriousness it displayed earlier this year, unwinding with aeration to reveal a youthfully reserved bouquet of sweet red fruits, raw cocoa, rich soil, and dried rose petal, framed by a judicious application of cedary new oak. On the palate, the wine is medium to full-bodied, reserved, and concentrated, with fine-grained but firm structuring tannins, tangy acids, and impressive length.
Jadot's 2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques has perhaps the most elegant bouquet of the quintet, perhaps the best translation of terroir with exquisitely defined red cherry and strawberry fruit suffused with minerals. The palate is medium bodied with fine tannin, very supple, almost nubile in the mouth, leading to a concentrated finish that lingers long and tenderly.
Tasted blind at the Burgfest tasting in Beaune, the 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques has a composed bouquet with dark cherry, red plum, a light estuarine influence seeping through with aeration, all with good intensity and focus. The palate is medium-bodied with firm tannin, plenty of blackcurrant and raspberry fruit, tensile with a brisk and quite punchy finish.
The Gevrey-Chambertin Clos St offers impressive clarity on the nose with ebullient red cherry, strawberry, and raspberry fruit intermingling with fine minerality. This has class written all over it. The palate is medium bodied with crisp acidity, tart red cherry fruit and great tension on the finish, if not the persistence that a more benevolent growing season would have given. Sublime.
The 2010 Gevrey-Chambertin Clos-Saint-Jacques is all about finesse and seamless beauty. A refined, aristocratic Burgundy, the Clos Saint-Jacques is endowed with the silkiest of tannins and flat-out beauty from start to finish. The wine fleshes out on the palate with layers of red berries, flowers and liquorice that gain volume and breadth with time in the glass. There is plenty of brightness and minerality to lend a gorgeous element of vibrancy on the close.
The 2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques unfurls in the glass with an incipiently complex bouquet of sweet red berries, coffee roast, raw cocoa, candied peel and cedary new wood. On the palate, the wine is medium to full-bodied, ample and layered, with an abundance of satiny structuring tannin, juicy acids and a long, pure finish. As usual, this will require some bottle age, but it's one of the high points of the collection.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Gevrey-Chambertin
Produttore:
Louis Jadot
Uva/Miscela:
Pinot nero
Stile:
Premier Cru
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Lamb, Duck, Turkey, Roast Chicken, Salads, Grilled Vegetables, Mushrooms, Tomato-Based Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Camembert, Goat Cheese

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Dietro la bottiglia

Louis Jadot

Louis Jadot

Louis Jadot è un'azienda vinicola francese con sede nella regione della Borgogna. Fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, la cantina ha una lunga storia di produzione...

Louis Jadot è un'azienda vinicola francese con sede nella regione della Borgogna. Fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, la cantina vanta una lunga storia di produzione di vini di alta qualità. Oggi è una delle aziende vinicole più prestigiose della Borgogna ed è nota per i suoi vini eccezionali.

L'azienda produce un'ampia gamma di vini, sia rossi che bianchi. Il suo vino di punta è il Louis Jadot Beaune 1er Cru, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nella regione di Beaune, in Borgogna. Questo vino è noto per i suoi aromi e sapori complessi, che includono ciliegia, lampone e note terrose.

Louis Jadot produce anche una serie di altri vini rossi, tra cui il Gevrey-Chambertin, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nella regione di Gevrey-Chambertin in Borgogna. Questo vino è noto per i suoi intensi aromi di mora e ciliegia nera, oltre che per i suoi tannini decisi e il lungo finale.

Oltre ai suoi vini rossi, Louis Jadot produce anche una gamma di vini bianchi. Uno dei suoi vini bianchi più popolari è il Louis Jadot Pouilly-Fuissé, ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella regione di Pouilly-Fuissé in Borgogna. Questo vino è noto per la sua consistenza ricca e cremosa e per i suoi sapori di mela, pera e vaniglia.

Louis Jadot utilizza tecniche di vinificazione tradizionali per produrre i suoi vini. L'azienda dispone di una propria bottaia, dove realizza le proprie botti in rovere francese. La cantina utilizza anche una combinazione di serbatoi in acciaio inox e botti di rovere per fermentare e invecchiare i suoi vini.

L'impegno di Louis Jadot per la qualità si riflette nelle sue rigorose pratiche di gestione dei vigneti. L'azienda utilizza solo uve provenienti dai migliori vigneti della Borgogna e seleziona con cura solo le migliori uve di ogni vigneto. L'azienda impiega anche pratiche agricole sostenibili per garantire la salute a lungo termine dei suoi vigneti.

Nel complesso, Louis Jadot è un produttore di vino di fama mondiale, noto per i suoi vini eccezionali e il suo impegno per la qualità. Che siate alla ricerca di un vino rosso ricco e complesso o di un vino bianco cremoso e saporito, Louis Jadot ha qualcosa da offrire.

Louis Jadot
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero...

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. La storia della produzione di vino a Gevrey-Chambertin risale all'epoca romana e da allora la regione produce vino ininterrottamente.

Lo stile di produzione di Gevrey-Chambertin è fortemente influenzato dal terroir della regione. I terreni della regione sono ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini un carattere minerale unico. Anche il clima della regione è ideale per la coltivazione del Pinot Nero, con estati calde e autunni freschi che permettono alle uve di maturare lentamente e di sviluppare sapori complessi.

I vini prodotti a Gevrey-Chambertin sono tipicamente corposi e complessi, con sapori di amarena, lampone e sfumature terrose. I vini sono invecchiati in botti di rovere, che aggiungono un sottile sapore di vaniglia e spezie al vino. I vini di Gevrey-Chambertin sono noti per la loro longevità e possono essere invecchiati per decenni.

Tra i principali produttori di Gevrey-Chambertin figurano il Domaine Armand Rousseau, il Domaine Dujac e il Domaine Leroy. Questi produttori sono noti per il loro impegno verso la qualità e l'uso di tecniche di vinificazione tradizionali. I vini prodotti da questi produttori sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di vino di tutto il mondo.

Nel complesso, Gevrey-Chambertin è una regione che produce alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. Il terroir unico della regione, combinato con l'abilità e la dedizione dei produttori, si traduce in vini complessi, corposi e degni di essere invecchiati. Se siete appassionati di Pinot Nero, Gevrey-Chambertin è una regione che dovete assolutamente esplorare.

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