Domaine Hubert Lignier - Charmes Chambertin - Grand Cru

95 punti - The Wine Advocate
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Domaine Hubert Lignier - Charmes Chambertin - Grand Cru - 2018 - 75cl - Cantine Onshore

Domaine Hubert Lignier - Charmes Chambertin - Grand Cru

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Il Grand Cru Charmes-Chambertin 2018 si presenta molto bene, svolgendosi nel bicchiere con un profondo bouquet di bacche rosse, ciliegie e cassis mescolate a sentori di carni affumicate, tartufo nero e terreno argilloso. Corposo, concentrato e avvolgente, il suo ampio nucleo di frutta vivace è incorniciato da un telaio muscoloso di tannini maturi e polverosi.
Il Charmes-Chambertin 2009 (da vigne di Mazoyeres) mostra una splendida densità e profondità in uno stile rotondo e coinvolgente. È un vino molto coinvolgente e strutturato, ma anche straordinariamente aperto per un grand cru, anche nel 2009. Non sono sicuro che diventerà vecchio, ma dovrebbe bere bene per una manciata di anni. Il Charmes è prodotto con frutta parzialmente acquistata che viene utilizzata per aumentare le piccole proprietà della tenuta. Maturità prevista: 2017-2027. Hubert Lignier ha iniziato la vendemmia l'11 settembre. La frutta è stata diraspata al 100%. La vinificazione è iniziata con alcuni giorni di macerazione a freddo seguita dalla fermentazione, con una o due follature al giorno. I vini di livello village hanno visto un 20-25% di rovere nuovo (alcune delle botti erano leggermente più grandi da 350 litri), mentre la tenuta ha utilizzato circa il 33% e il 50% di botti nuove per i 1er Crus e i Grand Crus rispettivamente.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Charmes-Chambertin
Produttore:
Domaine Hubert Lignier
Uva/Miscela:
Pinot nero
Stile:
Grand Cru
ABV:
13.1%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Manzo, cervo, anatra, salumi e affettati, piatti a base di tartufo, formaggi a pasta dura

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Dietro la bottiglia

Domaine Hubert Lignier

Domaine Hubert Lignier

Il Domaine Hubert Lignier è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La tenuta ha una ricca storia che risale al XIX secolo, quando...

Il Domaine Hubert Lignier è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La tenuta ha una ricca storia che risale al XIX secolo, quando fu fondata da Hubert Lignier. Oggi la tenuta è gestita da suo nipote, Laurent Lignier, che ha continuato la tradizione familiare di produzione di vini eccezionali.

L'azienda è nota per la sua attenzione al terroir e per il suo impegno in pratiche agricole sostenibili. I vigneti sono situati in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, tra cui Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny. I terreni di questi vigneti sono ricchi di calcare e argilla, il che conferisce ai vini il loro carattere unico e la loro complessità.

I vini prodotti dal Domaine Hubert Lignier sono noti per la loro eleganza, finezza ed equilibrio. La tenuta produce una gamma di vini rossi, tra cui il Pinot Nero, che è il vitigno più diffuso in Borgogna. I vini Pinot Noir prodotti da Domaine Hubert Lignier si caratterizzano per i loro sapori di frutta brillante, i tannini setosi e il finale lungo e complesso.

Oltre al Pinot Nero, la tenuta produce anche una piccola quantità di vino bianco da uve Chardonnay. Questi vini sono freschi, dissetanti e minerali, con note di agrumi e mela verde.

Il processo di produzione del Domaine Hubert Lignier è meticoloso e incentrato sulla qualità. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione. I vini sono fermentati con lieviti naturali e invecchiati in botti di rovere francese per aggiungere complessità e profondità.

Nel complesso, il Domaine Hubert Lignier è un produttore molto apprezzato nel mondo del vino per il suo impegno nella qualità e per la sua attenzione al terroir. I vini prodotti da questa azienda riflettono fedelmente la regione della Borgogna e sono assolutamente da provare per ogni amante del vino.

Domaine Hubert Lignier
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin è un produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La storia di questo produttore risale al XIX secolo, quando i vigneti furono...

Charmes-Chambertin è un produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La storia di questa azienda risale al XIX secolo, quando furono piantati i primi vigneti. I vigneti sono situati sulle pendici della collina di Gevrey-Chambertin, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo.

Lo stile di produzione di Charmes-Chambertin è tradizionale e incentrato sulla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir della regione. I vigneti sono curati con attenzione durante tutto l'anno, con particolare attenzione alle pratiche agricole sostenibili e biologiche. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano prima di essere fatte fermentare in botti di rovere. I vini vengono poi invecchiati in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, il che conferisce loro un profilo aromatico ricco e complesso.

Charmes-Chambertin produce una gamma di vini, tra cui vini rossi e bianchi. I vini rossi sono prodotti con uve Pinot Noir e sono noti per il loro sapore ricco e fruttato e per il loro aroma complesso. I vini bianchi sono ottenuti da uve Chardonnay e sono noti per il loro sapore fresco e frizzante e l'aroma delicato.

I vini prodotti da Charmes-Chambertin sono molto ricercati dagli appassionati di tutto il mondo. Sono noti per la loro qualità eccezionale e per il loro profilo gustativo unico. I vini sono spesso descritti come eleganti, complessi ed equilibrati, con un finale lungo e persistente.

Nel complesso, Charmes-Chambertin è un produttore molto rispettato nell'industria vinicola. Il loro impegno nei confronti dei metodi di produzione tradizionali e delle pratiche agricole sostenibili li ha aiutati a produrre alcuni dei migliori vini del mondo. Se siete alla ricerca di un vino di alta qualità che rifletta il terroir della regione della Borgogna, allora Charmes-Chambertin è sicuramente un produttore da prendere in considerazione.

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