Creation - The Art of Pinot Noir

The Creation 2024 Hemel-en-Aarde Ridge The Art of Pinot Noir si presenta snello e alquanto unidimensionale, lasciando desiderare di più. Aromaticamente, mostra note di frutti di bosco scuri con accenni di fiore blu e cola, portati da buona freschezza attraverso un finale mite e dolcemente digradante. Circa il 60% di uva intera viene utilizzato. Il vino è fermentato e affinato per 12 mesi in una miscela di botti nuove e di secondo riempimento, e rappresenta una selezione mirata di frutta da una piccola zona all'interno di un più ampio vigneto singolo piantato su ardesia Bokkeveld e limo argilloso. La produzione totale è di 4.550 bottiglie.