Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr - Riesling Spätlese

Weingut Joh. Jos. Prüm si afferma come una delle tenute più prestigiose della Mosel, producendo eleganti vini Riesling dai più raffinati siti vigneti della regione. Questo Wehlener Sonnenuhr rappresenta l'apice della tradizione della vinificazione tedesca, proveniente da uno dei pendii esposti a sud più celebri della Valle della Mosel. Il terroir ricco di ardesia del vigneto conferisce un carattere minerale distintivo e complessità a ogni bottiglia.

Questo Riesling Spätlese mette in mostra l'approccio magistrale del produttore alla vinificazione di vendemmia tardiva. Con soli 7,5% di alcol, equilibra la dolcezza naturale con un'acidità croccante, creando un vino bianco rotondo e di corpo medio di notevole finezza. Il profilo minerale e il finale lungo riflettono sia il terroir che l'impegno di Prüm verso la viticoltura di qualità e il lavoro meticoloso in cantina.

Versatile e sofisticato, questo bianco della Mosel si abbina splendidamente con frutti di mare, pollame e cucina asiatica. Il suo contenuto di alcol ridotto e la struttura elegante lo rendono ugualmente adatto al servizio come aperitivo o alla contemplazione tranquilla. Un'aggiunta essenziale a qualsiasi collezione di vini pregiati.