Casa da Passarella - Villa Oliveira - Encruzado - Dao

L'Encruzado Villa Oliveira di Casa da Passarella rappresenta l'apice della vinificazione bianca della prestigiosa regione portoghese del Dao. Realizzato con l'Encruzado, una nobile varietà d'uva portoghese, questo vino incarna il terroir ricco di minerali e l'esperienza vinicola che definiscono questa regione vinicola storica. L'appellativo Dao è rinomato per il suo clima continentale e i terreni granitici, che conferiscono carattere e complessità distintivi a ogni bottiglia.

Questo vino bianco di corpo pieno sfoggia eleganti note di frutta agrumata stratificate con mineralità minerale e toast sottile, riflettendo una vinificazione attenta che rispetta l'espressione naturale dell'uva. La complessità e la raffinatezza dell'approccio di Casa da Passarella rendono questo Encruzado una scelta sofisticata per palati esigenti. Con il 13% ABV, raggiunge un equilibrio ideale tra ricchezza e freschezza, rendendolo straordinariamente versatile in tavola.

Abbina questo vino bianco portoghese ai molluschi, al granchio e all'aragosta per evidenziarne la struttura minerale, oppure servilo con insalate fresche e piatti aromatici a base di erbe. Che sia presente nella cantina di una villa, nella lista dei vini di uno yacht o in un'alta ristorazione, questo bianco del Dao offre l'eleganza e la complessità che distinguono la vinificazione portoghese di classe mondiale.