Benanti - Pietra Marina - Bianco Superiore Etna DOC

Il 2020 presenta un colore giallo paglierino pallido con sfumature verdognole nel bicchiere. Il bouquet è straordinariamente intenso e complesso: fiori bianchi, fumo, un accenno di spezie dolci, poi nettarina, mela matura e fiore d'arancio. Al palato, questa annata risulta più aerea ed elegante rispetto alle precedenti, con meno della tipica verticalità e tensione, ma con una grazia affascinante e quasi impalpabile. I sapori profumati di frutta colta scivolano sul palato, sfumature di zenzero si mescolano con la mineralità e un accenno di agrumi. Il finale: lunghezza ammirevole e una nota salina che persiste a lungo. Un vino per i grandi momenti, con crostacei, pesci delicati o semplicemente come meditazione su ciò che il terroir vulcanico e la dedizione umana possono produrre.