Nestled between land and sea in the heart of Provence, Château Minuty has been the wine estate of the Matton-Farnet family for more than 85 years over four generations and has been a Côtes de Provence Classified Growth since 1955.

The vineyard of Château Minuty is remarkably well exposed on the hillsides of the villages of Gassin and Ramatuelle, overlooking the Gulf of Saint-Tropez. It benefits from a temperate maritime climate and gives pride of place to southern grape varieties.

La Provenza è una regione nel sud-est della Francia rinomata per la produzione di vini rosati. La storia della vinificazione in Provenza risale ai tempi antichi, con i Greci e i Romani che introdussero la viticoltura nella regione. Lo stile di produzione in Provenza è fortemente influenzato dal clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti. I vini prodotti in Provenza sono tipicamente leggeri e rinfrescanti, con un colore rosa pallido e aromi delicati di frutti rossi e fiori. Le varietà di uva più comuni utilizzate in Provenza sono Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Oltre al rosato, la Provenza produce anche vini rossi e bianchi, nonché vini fortificati come il Muscat de Beaumes-de-Venise. Nel complesso, la Provenza è una regione nota per i suoi vini di alta qualità che sono perfetti da gustare in una calda giornata estiva.