Domaine Billaud-Simon - Chablis - Mont de Milieu - 1er Cru

Il vino è fresco, preciso e ben equilibrato, con un'acidità vivace che fornisce un'ottima struttura. I sapori di agrumi e frutta a polpa bianca dominano il palato, con un tocco di frutta di nocciolo, conferendo al vino una bella profondità. Il carattere minerale è pronunciato, aggiungendo complessità e un caratteristico sapore di Chablis. L'assaggio è pulito e croccante, con una leggera cremosità che si sviluppa al termine, fornendo ricchezza senza perdere la sua freschezza. Il finale è lungo e rinfrescante, con note persistenti di agrumi e minerali, lasciando un retrogusto croccante e dissetante.