Luxardo è un produttore italiano di liquori fondato nel 1821 a Zara, oggi parte della Croazia, prima di trasferirsi nella regione del Veneto in Italia dopo la Seconda Guerra Mondiale. L'azienda è specializzata in liquori italiani tradizionali, con il loro Maraschino, liquore di punta, che è uno degli esempi più riconosciuti di questa categoria a livello mondiale. Luxardo opera dalla loro struttura a Torreglia, nella provincia di Padova, dove continuano a produrre liquori utilizzando metodi e ricette tradizionali tramandati di generazione in generazione.

La regione del Veneto fornisce un ambiente ideale per la produzione di liquori, con accesso a frutta di alta qualità e un clima favorevole ai processi di distillazione e invecchiamento. La produzione di Luxardo si concentra su liquori a base di frutta, utilizzando ingredienti sia locali che importati a seconda del prodotto specifico. Il loro liquore Maraschino è realizzato da ciliegie Marasca, inclusi i noccioli, che vengono distillati e invecchiati in tini di frassino finlandese per un minimo di due anni. Questo approccio tradizionale risulta in un liquore trasparente e secco con caratteristici note di mandorla derivate dai noccioli di ciliegia.

In base alla loro gamma attuale, Luxardo produce sia il loro classico Maraschino e Limoncello, dimostrando la loro esperienza con diversi spiriti a base di frutta. Il Limoncello segue i metodi tradizionali italiani utilizzando scorze di limone, mentre il loro Maraschino rappresenta uno degli stili di liquore più antichi documentati, con metodi di produzione che sono rimasti largamente invariati dal XIX secolo.