Santa Teresa è un produttore di rum venezuelano con sede nella Aragua Valley, che opera dall'azienda Hacienda Santa Teresa. La distilleria produce rum in Venezuela dal XVIII secolo, utilizzando metodi tradizionali abbinati a tecniche moderne per creare espressioni invecchiate da canna da zucchero coltivata nella propria piantagione.

L'azienda si specializza in rum scuri che subiscono un invecchiamento prolungato in botti di quercia, sviluppando profili aromatici complessi caratteristici dei rum venezuelani premium. Il clima tropicale del Venezuela accelera il processo di maturazione, permettendo ai distillati di sviluppare sapori ricchi e concentrati più rapidamente rispetto ai climi temperati. Santa Teresa utilizza il sistema solera per alcune delle loro espressioni, un metodo di blending frazionario che assicura coerenza mentre costruisce complessità nel tempo.

La loro espressione di punta, il 1796, rappresenta la loro categoria di rum invecchiato premium, mostrando la profondità e la sofisticazione che può essere ottenuta attraverso l'invecchiamento in botte e il blending attento nell'ambiente favorevole alla produzione di rum in Venezuela.