La famiglia Gaja si è stabilita nel Piemonte a metà del diciassettesimo secolo. Cinque generazioni di Gaja producono vini sulle colline delle Langhe dal 1989, l'anno in cui Giovanni Gaja, un viticoltore locale, ha fondato l'azienda vinicola Gaja a Barbaresco.

Dopo anni di dedizione a una qualità senza compromessi, i vini hanno raggiunto una posizione di leadership in Italia e la famiglia è stata in grado di acquistare proprietà vignate acquisendo Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo e Darmagi.

Angelo Gaja ha rilevato l'azienda familiare nel 1961 e ha combinato il suo rispetto per le tradizioni delle Langhe con audaci innovazioni nei vigneti e in cantina che hanno cambiato il modo in cui i vini erano prodotti in tutta Italia.

Angelo vive a Barbaresco con sua moglie Lucia e i loro tre figli, Gaia, Rossana e Giovanni che rappresentano la quinta generazione della famiglia e sono tutti coinvolti nell'attività.

Oggi l'azienda vinicola possiede 96 ha di vigneti a Barbaresco e Barolo. Nel 1994, i Gaja hanno acquisito la loro prima tenuta in Toscana, Pieve Santa Restituta a Montalcino. Nel 1996 la famiglia ha acquistato la loro seconda proprietà toscana, Ca' Marcanda a Bolgheri.

Langhe DOC è un'appellazione vinicola situata nella regione del Piemonte nel nordovest dell'Italia, che comprende le colline ondulate intorno alle città di Alba, Barbaresco e Barolo. Istituita come DOC nel 1994, questa designazione copre un'ampia area all'interno delle famose colline Langhe, che fanno parte della più grande provincia di Cuneo. L'appellazione è stata creata per fornire maggiore flessibilità ai produttori che lavorano sia con le varietà tradizionali piemontesi che con i tipi di uve internazionali.

Le colline Langhe presentano un clima continentale con estati calde e inverni freddi, moderati da influenze marittime dal lontano Mediterraneo. I suoli diversificati spaziano da argille calcaree a formazioni sabbiose, creando microclimi variati in tutta la zona. Le normative DOC permettono un'ampia gamma di varietà di uve, inclusi i tradizionali vitigni piemontesi come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, oltre a varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Questa flessibilità consente ai produttori di creare sia vini varietali che blend con la designazione Langhe.

I vini Langhe DOC riflettono il terroir diversificato e le varietà di uve consentite all'interno dell'appellazione. I vini bianchi da varietà come Chardonnay e Sauvignon Blanc spesso mostrano una complessità minerale con buona acidità, mantenendo l'eleganza caratteristica dei vigneti piemontesi in alta quota. I rossi a base di Nebbiolo di questa appellazione tendono ad essere più accessibili rispetto ai loro omologhi di Barolo e Barbaresco, offrendo gli aromi floreali caratteristici della varietà e i tannini strutturati in uno stile progettato per un consumo più immediato.