Caymus Vineyards - Special Selection - Cabernet Sauvignon

Il 2013 Caymus Special Selection mostra un nucleo rubino-nero profondo e denso con aromi di mora, ribes nero, crème de cassis, mocha e un accenno di legno dolce che conducono a note più ricche di prugna nera e cioccolato fondente. Al palato è corposo e vellutato, con generosi frutti scuri, mora, prugna e cassis, stratificati su spezie, scatola di sigari e una leggera terrosità, avvolti in tannini vellutati e a grana fine. La texture è opulenta e densa, eppure equilibrata, con un mid-palato setoso e un'integrazione morbida di legno e acidità. Il finale è lungo, potente e raffinato, con frutti scuri persistenti, mocha e spezie sottili, un Cabernet costruito per il presente e per anni di ulteriore invecchiamento.