Caol Ila - 12 yrs

Lo Scotch whisky supremo di Islay, Caol Ila è considerato dagli esperti il punto di accesso perfetto nel mondo dei whisky maltati torbati e un riferimento per gli intenditori di Islay Single Malt Scotch Whisky in tutto il mondo. Fresco, dolcemente fruttato e dal corpo morbido, Caol Ila 12 anni ha il colore della paglia pallida, con un delicato equilibrio di sapori. Colore paglia pallida. Sensazione in bocca morbida e gradevole: decisa con corpo da leggero a medio. Fruttosità agrumata contenuta al naso; una punta di olio da bagno e collutorio da dentista. Un naso fresco e appetitoso, con poca o nessuna traccia di fumo. Un po' d'acqua evidenzia olio di mandorla e impermeabili all'antica; ancora una fruttosità fresca, una traccia di olio d'oliva, e dopo un po' pot-pourri o sapone per le mani profumato. Bevibile a concentrazione naturale; inizio dolce; affumicatura fragrante piacevole e leggera con finish lungo. Sensazione in bocca morbida e gradevole; con acqua leggera acidità, un po' di salinità e ancora le note più dolci. Un complesso equilibrio di sapori primari. Affumicatura dolce nel finish persistente e leggermente acido.