
- Punti Robert Parker (RP)
- Punti Vinous
Los Siete Misterios - Barril - Mezcal
Formato
Prezzo
€78.00 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
Questo assemblaggio è un blend di Espadín e Cuishe. A differenza della maggior parte dell'agave, le cui foglie (pencas) crescono verso l'esterno da un cuore centrale o piña radicato al suolo, l'agave Cuishe si sviluppa come un lungo fusto verticale o tronco con lo zucchero concentrato nella parte superiore dove le pencas rimangono verdi e appuntite. Questa forma ricorda una botte una volta tagliate le foglie, per cui il Cuishe è anche conosciuto come Barril. Tipo di Mezcal: Angustifolia Haw/ Karwinksii Cottura: Forno sotterraneo, utilizzando legno e pietre di fiume Distillazione: Doppia in Copper Pot Still Regione: San Dionisio, Oaxaca
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Mezcal
- Produttore
- Los Siete Misterios
- Paese
- Messico
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- 46%
- Formato
- 70cl
- Affinamento
- Servizio
- 18° - 20° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Mezcal
Los Siete Misterios rappresenta un approccio moderno alla produzione tradizionale di mezcal messicano. Questo distillato è realizzato con attenzione meticolosa alle tecniche del patrimonio, attingendo dalle conoscenze profonde della coltivazione dell'agave e dai metodi di distillazione tramandati attraverso le generazioni nel cuore del mezcal messicano.
Al 46% ABV, questo mezcal offre la complessità e il carattere che definiscono i distillati di qualità in questa categoria. L'espressione Barril mette in evidenza la versatilità del mezcal, altrettanto indicato da sorseggiare liscio come aperitivo o da servire in cocktail sofisticati. Il suo profilo equilibrato lo rende una scelta eccellente per chi esplora oltre i distillati mainstream, sia che venga gustato in una biblioteca di villa, in un bar di yacht o in un ristorante fine dining.


Siete Misterios Sour
Siete Misterios Sour è un cocktail shakerato a base di Los Siete Misterios - Barril - Mezcal, servito in una coppa coupé.
- Preparazione
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa coupé
- Ghiaccio
- Cubetti di ghiaccio
- Guarnizione
- Rondella di lime sul bordo
Ingredienti
- 50ml Los Siete Misterios - Barril - Mezcal
- 25ml fresh lime juice
- 20ml simple syrup
- 1 egg white
Preparazione
- Add all ingredients to a shaker and dry shake (without ice) for 30 seconds to emulsify the egg white.
- Add ice and shake vigorously for 15 seconds.
- Double strain into a chilled coupe glass.
Servire
Coupe glass, garnished with a lime wheel placed on the rim of the glass.
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Produttore
Los Siete Misterios
Los Siete Misterios è un produttore di mezcal messicano focalizzato sull'espressione della diversità delle specie di agave presenti in Oaxaca. Piuttosto che concentrare la produzione sull'agave Espadín ampiamente utilizzato, il…
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