Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Montee de Tonnerre - 1er Cru

Jean-Paul & Benoit Droin è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore di Chablis, Francia. La cantina produce vini di alta qualità da oltre 400 anni, e il loro Montee di Tonnerre 1er Cru è uno dei loro vini più ricercati.

Il Montee di Tonnerre 1er Cru è prodotto da uve Chardonnay coltivate sui pendii ripidi del vigneto Montee di Tonnerre. Il vigneto si trova sulla sponda destra del fiume Serein e il terreno è un mix di calcare e argilla, che conferisce al vino la sua mineralità unica.

Il vino è fermentato in vasche in acciaio inox e invecchiato in botti di rovere per 12 mesi. Le botti di rovere conferiscono al vino un sottile hint di vaniglia e spezie, che completa l'acidità croccante del vino e le note di agrumi.

Il Montee di Tonnerre 1er Cru è un vino bianco secco con un colore oro pallido. Al naso, il vino ha aromi di limone, mela verde e un hint di selce. In bocca, il vino è fresco e croccante, con sapori di agrumi, mela verde e un tocco di mineralità.

Questo vino è perfetto per abbinamenti con frutti di mare, in particolare ostriche e molluschi. Si abbina bene anche con formaggi cremosi e insalate leggere.

Nel complesso, il Montee di Tonnerre 1er Cru è un vino Chablis classico che mette in risalto il terroir unico della regione. È un must-try per ogni amante del vino che apprezza un vino bianco fresco e croccante con un tocco di mineralità.